用心才能炒好茶，这是于广叶对自己的要求。30多年来的勤学苦练，造就了她一手炒茶的好功夫。

　　说起茶叶，很多人首先想到了龙井、碧螺春、铁观音、普洱等等，似乎它们有一个共同的特点，就是产自南方。而作为江北茶区的最北部，临沂多个县区也有着悠久的种茶、炒茶历史。本期故事的主人公就是一位有着32年炒茶经验的女师傅于广叶，经她手炒出的绿茶多次荣获国家、省、市“名优茶”称号，其中多个品种还被授予“临沂十大名茶”、“山东十大名茶”、中国名优茶一等奖和国际银奖等。