今天，国家发改委公布，自2017年1月1日起，废止《食盐价格管理办法》，这意味着，我国全面放开食盐出厂、批发和零售价格。那么，食盐价格放开后，会不会引发大幅涨价，万一出现跟廉价救命药同样的缺货尴尬又该怎么办？对于边远贫困地区普通食盐价格上涨又该采取什么措施？请看爆三样(微信ID:sdbaosanyang)的样哥从国家发改委相关负责人和山东盐业部门那里得到的权威回答。

　　一年产盐千余万吨，我们只吃了不到十分之一

　　在市场经济中，要看一个商品有没有涨价的可能，先看它是否供不应求。对于食盐的产量，样哥从国家发改委打探到，我国盐行业多年来产大于销。不信请看以下这组数据。2015年我国原盐产能11345万吨，消费量为8876万吨，其中食盐消费量仅为1000万吨左右。同时，我国食盐市场供应主体较多，登记注册的盐业生产企业有300家左右，盐业流通企业有4000多家。

　　今年4月，国务院印发《盐业体制改革方案》，决定推进盐业体制改革，完善食盐专营制度，打破食盐生产企业只能销售给指定批发企业、食盐批发企业只能在指定范围内销售的规定，允许食盐生产企业进入流通和销售领域，食盐批发企业开展跨区域经营，全面建立起竞争性市场结构，食盐价格具备放开条件。因此，按照盐业体制改革方案的统一部署，国家发展改革委决定自2017年1月1日起，全面放开食盐出厂、批发和零售价格。

　　价格放开后提防财团垄断 ，坐地起价“先降后涨”

　　食盐价格管理放开后，超市里的食盐价格会大幅涨价吗？在之前的采访中，山东省盐业集团相关人士曾告诉样哥，食盐的价格管理放开后，不排除会有相关利益集团借机进入盐市的可能，进而把控产销各个环节，操纵价格，采取先降价、后涨价的措施谋取暴利。“也就是说，如果没有相应的监管或措施，食盐降价只是短期结果，而涨价可能会是常态。”

　　就目前食盐的价格来看，是否还有降价空间呢？以目前济南市面上的食盐价格为例，最便宜的食用盐零售价在1.5元/袋左右（400克的加碘盐），即每斤1.875元，而价格相对较高的是近两年推出的低钠盐，为2.7元/袋左右。但从原盐生产成本来看，却还有很大降价空间。据山东省盐业集团相关工作人员介绍，目前原盐生产成本在100元/吨左右，即0.05元/斤，出厂价格也只有0.1元/斤左右。另外，由于食盐价值较低，以每人每年消费10斤食盐计算，全国年销售额只有几百个亿，很容易被大财团所控制，一旦控制，价格就有可能上涨。

　　本地政府会替你储备1个月的食盐，大妈们千万别去超市抢盐了

　　那么，如何保障食盐供应和价格稳定呢？国家发改委的相关负责人说，一是保障市场供应。要求食盐生产经营企业做好食盐调度和配送工作，切实保障食盐市场特别是边远贫困地区和经济欠发达的边疆民族地区普通食盐稳定供应，做到不断供、不脱销。二是建立健全食盐储备体系。建立由政府储备和企业社会责任储备共同组成的全社会食盐储备体系，其中政府储备不低于本地区1个月食盐消费量，企业储备不低于正常情况下1个月的平均销售量，遇有自然灾害和突发事件发生时，要及时采取投放储备等手段，确保食盐安全稳定供应。三是保持价格稳定。加强食盐市场价格监测，建立健全应急保障机制，保持食盐价格稳定，特殊情况下可依法采取临时价格干预或其他紧急措施，防止普通食盐价格异常波动。四是强化市场监管。加强食盐市场价格监督检查，依法查处哄抬价格、囤积居奇等不正当价格行为，切实维护市场秩序。

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