□聊城市农业科学研究院 闻小霞
　　山药又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值较高。山药为多年生宿根性蔓生植物，喜温暖，不耐寒，块根10℃以上开始发芽，茎叶生长以25℃－28℃为最适，块茎膨大以20℃－24℃最快。我国除东北和西北外，其余各省、区均有山药栽培。现将山药常见病害介绍如下：
　　一、主要病害（一）炭疽病：
　　危害叶片和茎蔓，叶片染病后有急性型和慢性型两种。急性型，典型而常见，发病快，危害重，约占发病面积的80%左右。病斑较小，多在叶柄与叶片或叶柄茎蔓交界处出现不规则形状的褐色病斑，而在叶面上少见病斑，数日后叶片脱落。慢性型发病较慢，约占发病面积的20%左右。发病初叶片上出现褐色不规则小斑，后逐渐扩大成黑褐色圆形或椭圆形至不规则大斑。病部中部灰色至灰白色，上面有不规则同心轮纹，有的病部易破裂穿孔或叶片脱落。茎部受害后，产生不定形或梭形褐色病斑，有的病斑稍凹陷，严重的病斑扩大连片，导致整株枯死。
　　病原：该病菌为半知菌亚门的薯蓣盘长孢菌和围小丛壳菌。分生孢子盘表生，稀疏、黑色、圆形或近圆形。刚毛密集、分隔。分生孢子单孢无色、镰刀状，基部钝圆，顶端尖。
　　发生特点：山药炭疽病以菌丝体和分生孢子在病茎或遗落土中的病残体上越冬。翌年6月产生大量分生孢子，借风雨和白粉虱、蚜虫等昆虫传播蔓延。高温、多雨、高湿是该病发病和流行的决定因素。该病适宜发病温度为25-30度，相对湿度80%。一般山药甩秧上架后的6月中、下旬发病，危害盛期一般在7月中旬至8月中旬。8月下旬病情发展缓慢，9月上旬基部停止。