全国政协委员李洪程:加强监督减少餐饮浪费
2012-03-10 07:29:00 刘红杰 杨凡 来源：齐鲁晚报 我要评论
关键词：
餐饮行业 饭菜 全国政协委员 刑事责任 浪费
[提要] “我做了一个粗略调查,普通餐馆一桌饭菜至少会剩下5%-10%甚至更多,平均每天要倒掉50公斤剩饭菜。李洪程说,要充分发挥餐饮行业协会的作用,开展文明用餐的活动,引导“合适消费,适量点菜”；推行小份餐碟,剩余饭菜打包带走等。
[提要] “我做了一个粗略调查,普通餐馆一桌饭菜至少会剩下5%-10%甚至更多,平均每天要倒掉50公斤剩饭菜。李洪程说,要充分发挥餐饮行业协会的作用,开展文明用餐的活动,引导“合适消费,适量点菜”；推行小份餐碟,剩余饭菜打包带走等。
本报北京3月9日讯(特派记者 刘红杰 杨凡) “我做了一个粗略调查,普通餐馆一桌饭菜至少会剩下5%-10%甚至更多,平均每天要倒掉50公斤剩饭菜。据推算,全国一年餐桌上浪费的金额高达1000亿元以上,这是非常惊人的问题!”全国政协委员李洪程中将说,减少浪费要通过制定法规制度来约束。
李洪程说,要充分发挥餐饮行业协会的作用,开展文明用餐的活动,引导“合适消费,适量点菜”；推行小份餐碟,剩余饭菜打包带走等。“我们可以考虑借鉴西方国家的制度,在餐饮业设置监督员,并完善处罚制度；公款吃喝达到一定数额要追究刑事责任；为各类餐馆制定相应的消费标准,超出消费标准要进行处罚。”
王晓亮
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