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2022年12月12日，山东省聊城市，东昌府区斗虎屯镇张满村村民在旋粉皮。
冬闲时节，山东省聊城市东昌府区斗虎屯镇张满村手工粉皮加工生产日益忙碌。该村手工旋绿豆粉皮已有百年历史，全村几乎有一半人家从事手工粉皮生产。据介绍，粉皮用绿豆淀粉,经调浆、旋粉皮、晾晒、压平、打捆等30多道工序制作而成，晶莹剔透、口感柔软筋道。如今，该村成立了以手工粉皮加工为主的合作社，线上线下各地客商订单不断，村民通过这一百年传统老手艺，让小粉皮“旋”出了一条增收致富路。张振祥/视觉中国
