球石滩上舞“绸缎”，大钦岛海带是这样炼成的_山东新闻

大钦岛乡位于烟台长岛县北部，渤海海峡中段，是山东省距离大陆最远的乡镇。大钦岛上不仅有野生海参、深水海鱼等丰富的海珍品，最为出名的还是大钦岛海带，名扬海内外。每年5月到8月是海带收割期，岛上的球石滩上晒满了海带，收割、晾晒场面极其壮观。

17日，记者从蓬莱乘坐3个多小时的船，到达大钦岛。这里每一块裸露的空地几乎都铺满了海带，码头上满载海带的小船成群结队，吊臂起起落落，卡车装着小山一样的海带轰鸣驶过，沙滩上劳作的人们正在忙着晒海带，就像舞动着的一段段绸缎，空气中弥漫着海带特有的咸腥味。从山顶望下望去，晒着一片片海带，整个岛像是一个海带岛。

在这里，每一个大钦岛人都说，“我们这里的海带是最好的、最顶级的”。渔民王德成称，大钦岛海带早在上世纪50年代就名扬海内外，是著名的“中国小浩海带”的故乡，是我国重要的海带出口加工基地。“水质肥沃，海流通畅，海带长得好，碘、醇、胶等含量比其他地方的都高。”王德成自豪地说，更独特的是海带在球石滩上晾晒，通风好，海带上没沙子、无异味，让大钦岛海带变得更加独一无二。

“打渔费用高，海带才是养家钱。”岛上许多渔民走上了承包海域、养殖海带的道路。“出海打不到渔就会赔钱，养海带虽然辛苦、赚的少，但是稳当，挣的钱能养家。”养了十多年海带的赵传政说，每天4点起床，工人们每2人一条船，去海上割海带。清晨，满载海带的小船开到岸边后，他驾驶吊车将船上的海带吊到岸边货船上，拉到晒场后工人们便开始晒海带。

海带晾晒2小时后要翻动一次，防止海带粘在石头上。“两面要晒得均匀。”赵传政称，天气好的话，8个小时海带就晒干了。按照一米的长度裁剪海带，再收起来将海带扒平、压平整，然后对海带进行分级，一共有六个级别，最好的菜就是一级菜。经过第二次晾晒后，就对海带进行分级打包，销售给收菜的人。“由于大钦岛的海带好、产量有限，销路不用犯愁，很多人慕名前来收购。”赵传政说，大钦岛海带被一些公司收购后销往内地以及世界各地。