工人在茶地里忙着修剪茶叶。

　　文/图　半岛全媒体记者　魏军　宋石磊　贾馨儒　李珉伽

　　这几天,青岛天气转暖,崂山脚下,各大茶园里的茶叶也慢慢伸展开来,崂山春茶采摘、上市的日子也慢慢接近了。受去年冬天天气比较寒冷的影响,大田早春茶会稍微减产,但有些茶园因为做好了充足的防护,影响不大,另外,现在还未到采摘期,头茬大田春茶供不应求,茶叶还没炒制,就被人提前预订了。

　　今年大田茶4月中旬开采

　　3月27日,半岛记者来到位于王哥庄街道的碧海蓝田生态茶场,茶场里没有大棚,种植的全是大田茶。半岛记者在这里看到,有不少人在茶地里忙着修剪秋冬的老叶子,去掉近10厘米,为今年的春茶发芽做准备。

　　据碧海蓝田茶场生产场长林先勇介绍,现在市面上的茶叶都是大棚茶,他从市场上了解到,现在采摘的新鲜茶叶子在50元至80元一斤,这几天价格保持在鲜叶65元一斤,每5斤鲜叶能炒制一斤干茶叶,所以现在的茶叶大概在700元至800元一斤,品质好的在1200元一斤。

　　今年的大田茶什么时候才能开始采摘呢?林先勇说:“去年是在4月20日开采的,今年暖得比较早,这几天阳光和温度都很好,应该会在4月17日左右开始采摘,经过收集、炒制,大概第一批大田春茶会在4月25日左右上市,价钱在1600元一斤。标准一叶一尖的茶叶,保持高标准品相,并手工炒制的茶叶,算是精品茶,价钱会达到3600元一斤。”

　　茶叶的价格,会随着越来越多的茶叶上市而逐渐便宜,从4月20日以后,会天天采茶,刚开始10斤能炒制出2斤来,随着茶叶越来越多,炒制也会增多,价钱会稳定下降。等温度达到26摄氏度以上后,才会炒制红茶。

　　养护土地就花了三年

　　好水好土才能种出好茶,林先勇的这片茶场五年了,采茶这才算是第二年,前三年只为了改善土壤,并没有收茶。今年作为第二年收获,根本不用愁销路,因为几乎都自产自销了,本地有很多订单,茶叶早就被预订一空。

　　除了传统的炒茶卖茶,林先勇还进行了产品的升级,用茶叶做了很多衍生产品,据他介绍,他正在进行茶叶洗发水、茶叶牙膏的研发制作,估计不久后,市民就能用上崂山茶叶洗发水了。

　　崂山大力扶持茶产业

　　据林先勇介绍,受制于种植面积,崂山茶的产量在短时间内无法大幅度提升,现在按照区域划分,崂山区沙子口、王哥庄、中韩和北宅四个街道,茶园的面积在22000亩左右,每年茶叶的产量在1200吨左右,这样的产量和市场每年消耗5000吨左右的数量级相比,还有不小的差距。

　　为了扶持崂山茶产业,近年来,崂山区制定出台了一系列扶持惠农政策,对茶叶用药、用肥、苗种改良进行直补,每亩茶叶免费提供200斤有机肥和生物农药。据了解,七年来,崂山区共投入直补资金5000多万元,茶农每亩收入由5000元提高到10000多元。目前全区茶园面积已达到22000多亩,产量1200吨左右,产值达2亿元。