济南人一年嗑掉2000吨炒瓜子 零售价噌噌涨

三年间，瓜子的批发价上涨一成左右，零售价却上调三四成

　　瓜子是年货的必备品，不过最近不少消费者买瓜子时都感觉这两年瓜子价格涨得离谱，但记者走访市场了解到，零售价大涨的同时，这两年瓜子的批发价其实没大动。此外记者还了解到，目前济南市场上的大部分葵花子都来自内蒙古，济南人一年能吃掉2000多吨。

　　炒货店瓜子三年涨四成

　　批发市场价格没大动

　　近日，省城舜耕路上一炒货店，记者发现，原本7.5元/斤的瓜子，涨到了9元/斤，店员表示瓜子价格上调有一段时间了，而且几乎所有口味的瓜子零售价都上调了，“调整幅度从1元—1.5元不等。”记者看到，目前该店销售的葵花子价格从七块多钱到十几元不等，而就在2009年，目前售价9元/斤的瓜子零售价仅为6.5元/斤，三年的时间，瓜子价格上涨了近四成。

　　瓜子零售价上涨的情况不只出现在这家店中，记者走访了街头多家炒货店后听到同一种说法：最近两三年的时间，瓜子的零售价一直在上涨，“几乎每年都调价，平均每年上涨一块钱左右。”文化东路上一炒货店的店员说道。

　　零售价上涨是否受批发价上涨影响呢?记者了解到，济南有三个规模较大的干果炒货批发市场，分别是堤口果品批发市场、段店批发市场，还有祝甸批发市场。昨日记者来到堤口果品批发市场一探究竟。

　　据了解，该市场目前30来户干果炒货批发商，几乎每家都有葵花子销售，市场上最常见的葵花子多是10斤一包，批发价从47元到50元不等。当被问及瓜子批发价是否上涨时，批发商却给出了否定的答复，某干果超市配送中心总经理李功山告诉记者，最近两三年产地葵花子收购价很稳定，批发价虽有上涨，但是跟物价上涨速度相比，浮动很小，以该中心今年批发价5元/斤的葵花子为例，2010年冬天的价格大约在4.8元/斤，2009年大约在4.5元—4.6元，三年间批发价涨了一成左右。

　　咱吃的瓜子多来自内蒙古

　　济南人一年能吃2000多吨

　　批发价三年间只涨了一成，零售价上涨幅度为何超过三四成?对此，不少批发商户表示，炒货店瓜子零售价上涨跟葵花子自身的价格变动关系不大。

　　“人工费和房租是涨价主要原因，以前一个员工月工资800元就够了，现在至少得1500元，还不一定招到人，尤其一些自炒自卖的炒货店，这部分成本更高。”堤口果品市场一朱姓工作人员说道。

　　采访中记者看到，该市场批发的葵花子外包装袋上多写着博兴、天津静海等字样，不过李功山告诉记者，那只是加工炒制的工厂的名称，“目前市场上大部分葵花子的产地都是内蒙古，还有一部分是新疆的。”

　　据了解，过年前一个月是瓜子的销售旺季，那么济南人对瓜子的消费能力如何呢?以李功山的配送中心为例，其店内的瓜子主要销往超市和炒货专卖店，“一年差不多能卖三四十吨瓜子，其中春节前的销量能占到全年的70%—80%。”

　　朱先生告诉记者，以这个量来计算，该市场干果炒货区30多户商家一年的瓜子销量约在800吨，而该市场的批发量能占到全济南瓜子销量的三分之一，如此算来，济南人一年能吃掉至少2400吨瓜子，“这只是保守估计，如果把定型包装的瓜子，还有自炒自卖的瓜子算进来，这个数字将会更高。”

　　不过李功山表示，自己干了十几年的干果炒货批发生意，有一个明显的感觉是：这些年瓜子销量增加的并不明显，这与人们对开心果、榛子、松子等高端干果的需求量增加有关。　文/图 记者 冯云云