香蕉皮新鲜果肉却已发黑 疑添催熟防腐剂

　　7月2日，市民王女士在市场上买了一串新鲜的香蕉 ，带回家后却发现，这些表面看起来很诱人的香蕉果肉都已经变软了，甚至出现了腐烂现象。买到这样的香蕉 ，王女士很是生气：“这不就是‘金玉其外败絮其中’吗？”

　　7月2日下午，家住城阳的王女士在泰城路上的农贸市场买菜时，看到路边一个卖香蕉的摊位前聚集着很多人。看到香蕉个头很大，表皮颜色也恰到好处，并且听摊主说香蕉最近降价了，王女士便决定买一点。

　　“香蕉一块二一斤，我觉得挺便宜，就买了四斤。当时买得急，直接让摊主给我挑的，但是回家之后才发现，这些香蕉有问题。”王女士说，这些香蕉从外表上看虽然很新鲜，也熟得恰到好处，但捏一下却发现果肉很软。“香蕉买回家之后，我儿子吃了一个，说香蕉熟得太过了。起初我以为只是个别的香蕉有问题，结果我仔细看了一下，买的八九个香蕉里面竟然全部是软的。”

　　令王女士没有想到的是，这些表面看起来很干净很新鲜的香蕉，果肉基本都已经变软发黑，甚至有个别的香蕉已经有些腐烂变质。买到这样的香蕉令王女士很郁闷，第二天下午，她再次去了市场上找这位卖香蕉的摊贩，但已经见不到这位卖香蕉摊主的影子了。

　　王女士说：“吃了这么多年的香蕉，第一次买到这样的香蕉，表皮看起来还很好，但是果肉竟然都发黑变软，这不就是‘金玉其外败絮其中’。我怀疑，这香蕉是被催熟的，或者是添加了防腐剂。”

　　香蕉表皮很新鲜、果肉却熟透变软，这种现象是否正常？记者咨询了一位从事水果经营的业内人士。

　　业内人士表示，香蕉出现此类现象，有可能是储藏时温度和湿度异常导致的，“一般来说，南方摘下来的香蕉再未完全成熟时摘下运到北方，这过程中会使用乙烯气体进行催熟，合理的催熟浓度符合相关规定。但是香蕉存储对温度和湿度有着较为严格的要求。”业内人士认为，香蕉表皮完好果肉熟透，储存时温度极有可能超过了18摄氏度，这就会导致果实迅速变熟，果肉变软但果皮依然保持绿色或黄色。（记者 纪国亮）