水母网01月10日讯（通讯员 张琦）为切实做好2018年春节期间的食品安全，为全市人民提供一个安全放心的的购物环境，增强消费信心，提高人民群众的安全感，市场监管局从1月初开始，利用2个多月的时间，在全市范围内全面启动“食安护佳节”活动。

　　本次行动聚焦“三个重点”，一是重点区域：城乡食品生产经营集中区、旅游景区、城乡结合部、农村地区、庙会灯会、高速公路服务区等。二是重点单位：食品生产企业、农贸市场、大中型商超、农村食品店、旅游景区餐饮单位、餐饮聚集区、年夜饭供餐单位、学校食堂、连锁餐饮企业等。三是重点品种：酒类、肉及肉制品、乳制品、食用植物油、蔬菜、水产品、米面制品、元宵、饮料等节日消费量较大的食品。

　　本次行动做到“三覆盖”：覆盖食品生产、食品流通、餐饮消费三个环节的全链条、全环节。生产环节以葡萄酒、肉制品、水产品等节日消费量大的食品生产企业和小作坊聚集区为重点，开展现场检查，并实施现场抽样。食品流通环节，针对农贸市场和大中型商超，开展现场检查，并实施现场抽样，集中在农贸市场、年货市场、大中型商超等消费集中区域开展“你送我检”快检活动，为广大市民提供更便捷的服务。餐饮服务环节，实行现场检查与监督抽检相结合，针对重点单位，开展现场检查，重点检查许可资质、索证索票、环境卫生、原料贮存以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂管理使用等相关情况，并实施现场抽样，抽样产品以重点品种为主。

　　行动中，全局各相关职能科室和所有基层单位的监管人员各负其责，各履其职，奔赴在学校食堂、食品生产企业以及商超中，及时排除风险隐患，逐项进行排查，增加抽检批次，并将检查结果同步录入监管系统，严厉查处食品制假售假、“两超一非”等违法违规行为，行动以来，取得了阶段性的活动成果，增强了食品生产经营者的规范行为，落实了主体责任，也让更多的百姓商家更准确的意识到食品安全的重要性。