随着消费水平提升、水产品营养和健康价值得到更多认知，海水产品开始频繁出现在寻常百姓的餐桌上，以海鲜为代表的海产品消费潜力持续提升。据统计，2003-2014年海产品年均增长3.2%，2016年海产品在中国市场的销售稳增4%，更多的消费者受到食品健康学的影响，更多选择海产品，降低肉类的消费。

　　近日，济南首家社区连锁海鲜超市“胶东一亩海”正式开业酬宾，首批分别位于花园路和窑头路的两家社区海鲜连锁超市于9月9日同日开业，周边社区居民近距离品味体验新鲜、安全、健康的优质海产品，已然成为现实。

　　业界专家认为，作为一种比较新鲜的门店形式，海鲜超市实际上是对传统的海产品销售模式做出改变。在济南，专业化连锁海鲜超市的诞生，将给传统农贸市场带来了影响。部分消费者不喜欢去人流多、停车不便、卫生状况不佳的菜市场购买海鲜，连锁海鲜超市由于其货品质量好、购物环境佳等因素，将锁定一批忠实的顾客。同时，连锁海鲜超市也会因货品齐全、保障健全、鲜活直供、便民惠民对传统商超的海鲜档形成强力的冲击。