餐厨废弃物集中回收现场

　　胶东在线7月3日讯(记者 侯洪斌 通讯员 李尚均)3日，烟台市城管局环卫处发布消息，市区餐厨废弃物收运集中整治行动开展半月以来，累计查处餐厨废弃物收运车辆143车次，查扣餐厨废弃物15120升，查处违法处置餐厨废弃物餐饮单位210家，新签订餐厨废弃物集中收运协议110份。

　　在莱山区滨州医学院第一餐厅，食堂大厅有一“收残处”，学生自行将剩菜剩饭倒入桶中，工作人员将泔水倒入由莱山区城管局市容处免费提供的餐厨废弃物收集容器中，莱山区城管局市容处工作人员分餐次到学校各餐厅进行清运并与餐厅工作人员进行现场交接，填写餐厨废弃物处理记录。滨州医学院膳食服务中心相关负责人介绍，如今，学校每天收运的餐厨废弃物达到1.2吨，餐厨垃圾和生活垃圾能够进行分类处理，减少环境污染，并杜绝了不法商贩利用餐厨垃圾生产地沟油等现象。

　　在位于开发区古现的餐厨废弃物处理厂，被收集到的泔水在这里得到统一处理，现场负责人表示，餐厨废弃物处理工程采用“预处理+油脂回收+厌氧发酵+沼气发电”工艺，每天收运来的餐厨废弃物经过分拣粉碎后，经过厌氧发酵产生沼气。古现处理厂设计日处理餐厨废弃物200吨、废弃油脂(地沟油)25吨，可年产工业粗油脂1460吨，沼气430万立方米，发电643万度，实现零排放。

　　在餐厨废弃物处理厂的发电室内，1500千瓦的发电机轰鸣着，现场负责人表示，餐厨废弃物厌氧发酵产生沼气就是发电机的动力，目前发出的电可以供给我们厂正常运转。在运行过程中产生的污水，我们会经过处理达标回收再利用。在实验室内，化验员给记者展示了餐厨废弃物提炼出的工业油脂，这些被提炼出的工业油脂被制成了生物柴油。

　　目前，烟台市区餐厨废弃物集中整治取得了成效，每天的收运量从原来的40多吨增至60多吨，今后，城管部门会加大执法力度，彻底切断餐厨废弃物的产生单位与非法收运间的利益链，对于不予配合的餐厨废弃物产生单位，环卫部门会根据整改方案的具体要求进行曝光，在此希望广大的餐饮从业者能够按照法律法规合法经营，正确对待餐厨废弃的收运问题。