近日，一条关于白菜用甲醛浸泡保鲜的视频在朋友圈流传，视频内容是白菜用甲醛溶液浸泡后能够延长储存时间。19日，记者注意到，发布这则视频的公众号已被封，然而不少市民仍然担心，购买的白菜是否有问题?该怎么判断有无被甲醛浸泡?

　　菜农坦言 用甲醛泡根保鲜的情况可能存在

　　济南本地一位有多年种菜经验的菜农告诉记者，用甲醛浸泡白菜起到保鲜效果确实是行业内的“潜规则”，有人确实这么做，但这种做法往往发生在运输环节中。他表示，种菜的菜农一般不会这么做，而一些蔬菜经销商为了延长白菜的保鲜期，会采用甲醛浸泡保鲜，其实就是稀释过的福尔马林溶液。正常的白菜保鲜期一般是5天左右，被浸泡后保鲜期能延长10多天，因而有菜贩就会用这种方法。但是，这对人体健康是有害的。

　　“泡了甲醛的蔬菜在这个季节很容易引发哮喘等疾病。”济南市伟农庄园的总经理孟庆永表示，市民一定要擦亮眼睛。

　　如何辨认 最实用办法是闻有无特殊刺鼻气味

　　市民最关心的是如何辨别甲醛浸泡过的蔬菜。孟庆永表示，最实用的办法就是购买时闻一下蔬菜有无特殊刺鼻的气味，如果有就很可能是浸泡过甲醛的菜。

　　“市民购买蔬菜回家后，也可以多用清水冲洗，去除残留的杂质。”农业部门相关负责人说。记者了解到，目前农业监管中一般会监测农药残留是否超标，但甲醛的检测却往往被忽视。

　　有市民疑问，反季蔬菜是否更容易被菜贩用甲醛保鲜?对此，相关负责人解释，现在的应季蔬菜是白菜、菠菜、萝卜等，蔬菜是否应季最主要的区别是口感，在运输保存中没有太多差异。建议市民多食用本地产的蔬菜，因为运输时间短，会较少使用“不正规”的保鲜方法。不过，最重要的还是要加强市场监管，不要给甲醛保鲜这种做法留有可乘之机。