记者董昊骞

　　生活日报7月10日讯 近日，济南市食药监局与济南市教育局联合对11个县(市)区局开展了济南市第二季度学校食堂食品安全飞行检查与督导检查。本次共抽查了55家学校食堂，其中，山东城市建设职业学院(教工餐厅)以67.4分成为本次检查最低分。

　　从检查对象来看，此次“双查”从每个县(市)区随机抽查5家学校食堂，全市共抽查了55家，其中幼儿园食堂22家、小学食堂7家、中学食堂13家、大学食堂9家和中专高职食堂4家，基本涵盖了各种类型的学校食堂。从得分情况来看，幼儿园食堂平均得分85.2分，小学食堂平均得分89.1分，中学食堂平均得分84.6分，大学食堂平均得分78.5分，中专高职食堂平均得分76.8分。

　　从食品安全管理员现场考核得分情况来看，90分以上(含90分)30家，80分以上(含80分)14家，70分以上(含70分)7家，60分以上(含60分)2家，60分以下2家。食品安全管理员现场考核成绩基本上与学校食堂食品安全检查成绩成正相关。

　　山东城市建设职业学院(教工餐厅)以67.4分成为本次检查的最低分，该食堂主要存在卫生较差；防蝇设施数量少；食品中心温度计使用记录不全；食品原料存放杂乱；食品添加剂管理不规范；索证索票不规范；食品留样时间不足48小时等13个问题。

　　济南市历城区爱萌儿全福社区幼儿园以68.3分位列倒数第二。该学校食堂主要存在卫生有死角；场所布局不合理；未配备食品中心温度计并使用；购进散装肉馅使用；食品仓库简陋，食品原料存放混乱；索证索票不规范等11个问题。

　　食堂经营方主体责任落实情况中，场所布局不合理的有45家，成为本次检查中最集中的问题。