小长假前后,猪肉价格再次飙高,不少济南市民反映小长假吃得有点“贵”。

　　根据济南市物价局价格监测,4月28日,五一节前济南市生猪市场平均收购价就已经涨至10元/斤,较前一周上涨1.52%,较去年同期上涨51.06%,生猪价格目前已创出2011年以来价格的新高。根据预测,5月中下旬,猪肉价格有望迎来拐点。

　　节前创下5年来新高

　　“前两天刚刚有点回落,这两天又涨回来了。”济南市民张女士反映,节假日期间猪肉价格再次飙高。

　　记者从济南市物价局获悉,济南全市集贸市场五花肉和精瘦肉的平均价格分别为14.65元/斤和15.4元/斤,较上周分别上涨0.7%和0.00%,较上月同期分别上涨3.17%和0.98%,较去年同期分别上涨49.5%和37.7%,精瘦肉价格已连续三周企稳,目前,五花肉价格涨幅明显收窄。生猪价格已创出2011年以来价格的新高。

　　据了解,4月份生猪价格出现了小幅波动,4月第二周生猪价格出现小幅回落后,4月中下旬又出现加快上涨的走势,超出之前的预测。据济南市物价局工作人员介绍,五一节前济南市生猪价格出现高位上涨的原因,主要是受3月份我国宏观经济回暖以及节日需求增加的影响,肉制品生产企业和生猪屠宰企业生产积极性提高,对生猪的需求量增加,从而引起生猪价格的加快上涨。

　　随着生猪价格的上涨,生猪养殖户利润明显增加。目前生猪饲养每头猪平均净利润高达835.61元,比上月同期增加47.53%,比去年同期增加213.91%。

　　猪肉高价已持续一年

　　此轮猪肉价格上涨大概从去年上半年便开始了。2013年末至2014年,猪肉经历了“史上最长亏损周期”,价格经历了连续十几周的下降,市场上五花肉的价格一度跌破每斤10元的关口,这让不少养殖户损失惨重。不过,从2015年四五月份开始,猪肉价格触底反弹,一路高歌猛进,到7月份涨至三四年来最高点,此后便一直处于高位徘徊。

　　业内人士分析,由于近几个月来生猪价格一直不高,生猪养殖市场一直不景气。养殖户几乎处于亏损状态,补栏意愿不强,导致生猪市场供应紧张,所以,生猪市场供不应求。通常来讲,春节元宵节过后,市场需求会转淡,价格也会回落。但是由于养殖户不敢轻易补栏,致使供不应求局面难以改观,价格持续高位。

　　另外,去年开始猪肉价格上涨的同时,玉米价格却持续走低,养殖成本下降,导致生猪到了出栏的重量,养殖户仍然迟迟不肯出售,惜售心理更加剧了供应不足的现状。

　　五月中下旬迎来拐点

　　“价格啥时候才能降下来啊?”不少市民盼着猪肉能赶快降价。对此,济南市物价局工作人员表示,根据市场调查和分析,随着五一节前生猪价格创出近几年的新高,节后生猪价格持续上涨的势头可能迎来转变。

　　该工作人员表示,近期国家发改委为稳定猪肉市场价格专门下发通知,在生猪生产和供应上出台了一些政策措施,预计随着调控措施的实行,生猪市场供应量会出现明显增加,持续上涨的价格走势可能出现变化。

　　同时,五一节之后,随着天气转热,进入猪肉消费淡季。在价格高企的情况下,消费量通常会减少。此外,近期由于价格持续走高,刺激了养殖户补栏积极性,生猪存栏量正趋于正常。因此,生猪价格止涨的拐点可能出现在5月中下旬。