国务院总理李克强3月5日作政府工作报告时提到，鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产，培育精益求精的工匠精神，增品种、提品质、创品牌。“工匠精神”首次出现在政府工作报告中，让人耳目一新。工匠精神就是要求企业如同一个工匠一样，琢磨自己的产品，精益求精，经得起市场的考验和推敲。工匠精神的核心是企业要追求科技创新，技术进步。

　　作为一家农业产业化国家重点龙头企业，鲁花集团30多年来一直依靠并以实际行动诠释的就是这种“工匠精神”。从原料种植、工艺创新、质量管控等各环节精益求精，切实保障消费者“舌尖上的安全”。

　　专注科技攻关 5S物理压榨工艺引领食用油“二次革命”

　　鲁花建厂之初，就做出了“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”的郑重承诺。许诺的“底气”，来源于科技创新的能力。鲁花经过长达6年的科技攻关，研发了5S物理压榨工艺，实现了花生油从传统的土榨法向规模化、现代化生产工艺的创新与变革，引领了中国食用油的二次革命。山东省科技厅组织全国油脂行业权威专家对“5S物理压榨工艺”进行国家科技成果鉴定，结论为该工艺有明显的五大创新：1.物理压榨代替化学浸出技术、2.生香留香技术、3.无水化脱磷技术、4.恒温储存保鲜技术、5.去除花生油黄曲霉素技术。特别是“去除花生油黄曲霉素技术”，于2009年荣获“国家发明专利”，引领了我国食用油工艺发展的方向。2013年，鲁花的这一工艺技术荣获“国家科学技术进步奖”。

　　谨记承诺，专注科研，刻苦攻关，以提高人类生命质量为目标，鲁花集团这样诠释“工匠精神”。

　　“严苛”质检 把牢产品质量每一道关口

　　做食品企业，就是做良心事业。品质、安全永远在首位。为了让消费者吃上绿色、安全、健康的食用油。鲁花建立了严格的食品安全管理体系，按照质量、环境、食品安全、测量管理体系国际标准要求，结合集团公司的实际，建立了《管理手册》、《程序控制文件》、《检验规程》、《车间工艺操作规程》117个，制定了各工位的《作业标准指导书》146个，记录表格258份，有效保障了整个质量安全管理体系的有效运行，确保生产过程中工艺参数处于受控状态。

　　在鲁花集团，从原料入厂，到花生油出厂，每一个环节都有堪称“苛刻”的质检，每一个工序把下一道工序当成顾客。质量检测机制首尾相贯、环环相扣、相对封闭、连续回环。整个过程拒绝化学溶剂残留，拒绝高温精炼，拒绝添加任何抗氧化剂，确保产品安全、营养、健康。

　　把食品安全之“剑”悬于头顶，把好产品质量每一道关口，杜绝任何有瑕疵的产品，保证将最好的、最安全的产品呈现给消费者，鲁花集团这样诠释“工匠精神”。

　　原材料“双源头控制” 所有产品都可追溯

　　产品质量好坏，人们首先要看的就是原材料质量。在鲁花集团的原材料管理上，有一个名词叫“双源头控制”。所谓“双源头”，一是指花生原料源头，一是指小包装材料源头。

　　在花生原料收购过程中，鲁花对进厂的原料以每一车为一个检验批次进行抽样，按照内控标准严格实施检验，合格的原料按质量指标做好标识，分类存放；原料在车间加工过程中，都有详细的跟踪记录，确保对每一批成品能追溯到原料的批次，以实现产品质量的可追溯性。

　　在包装材料的控制上，鲁花在行业内率先推行“绿色包装”。购入多台HUSKY吹塑机以及高品质食品级的聚酯切片生产包装。从源头上保证了产品的质量安全。

　　鲁花在生产高品质产品的同时，还肩负着发展中国花生产业的重担，承担着花生良种的选育、扩繁、推广和基地建设的责任。鲁花成立种业公司，配有种子加工设备及检测仪器40多台，拥有4500㎡的加工厂房和仓库，设有先进的种子质量检验中心及花生良种繁育基地，形成从育种、栽培、管理、收购、运输、加工、销售全产业链的质量控制。鲁花繁育的花生种子，亩产量及含油量较普通花生品种有了大幅提高，极大地改善了目前国内花生种子的品质，增加榨油原料供给，使花生油深入千家万户，有效改善人们的膳食结构。

　　多年来，鲁花不忘初心，坚守品质、严把质量，以“提高人类生命质量、严格产品质量管理、保证消费者都满意”等为经营之道，践行“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”的郑重承诺，时刻牢记企业责任，着眼于整个产业链发展和完善，视带动农民增收致富为已任，鲁花集团如此诠释“工匠精神”。