葱太贵!京酱肉丝改用洋葱炒 3月17日济南葱价多少钱(图)

2016-03-18 09:16:00 来源: 齐鲁晚报 作者: 张玉岩 王小蒙

京酱肉丝改用洋葱炒2

  京酱肉丝改用洋葱炒2

京酱肉丝改用洋葱炒

  京酱肉丝改用洋葱炒

  超市里的优质大葱已经到了12元一斤,即便是在农贸市场,普通葱也到了七八元,甚至比春节期间的价格还要高。今年葱价为何这么高?前两年葱价非常低,让葱户直呼伤不起,仅济南章丘种植面积就从6万多亩直降到3万亩。再加上价越高葱农越惜售,市场上的大葱价格一路看涨。

  本报记者 张玉岩 王小蒙 实习生 张亚冉

  超市里的优质葱12元一斤!

  12日,济南市民周先生在文化东路一家吃了十几年的老饭店吃饭时,发现京酱肉丝已经改了做法:配菜葱丝改成了洋葱片。

  服务员告诉周先生,因为葱太贵了,只能拿洋葱来充数。周先生前一天在大润发超市买葱时,就发现大葱已经到了12元一斤,两根葱就是十几元。

  在棋盘街菜市场,大葱的价格已经到了8元一斤,与2月中旬7元的高价相比,“向钱葱”再次高歌猛进。

  “现在毛葱也不分优劣了,大小一起装,一斤价格都到2 . 7元了。”位于章丘绣惠镇的济南穗苑农业科技公司,2015年初流转了120亩土地进行大葱规模化种植。负责人王超介绍,目前田间地头的大葱收购价,比年前又涨了两三毛钱。而在以前,优选的大葱也不过才卖到2 . 5元一斤。

  章丘市农业局高级农艺师徐呈江说,现在部分地区大葱田间收购价已经达3.7元一斤,大葱亩产量在一万斤左右,一亩收入就有三万多元。“十几年没遇到过高价,持续的时间也格外长,年后了不但没降反而升了。”七里堡市场的大葱批发商张训美说,这导致她的大葱销量也跟着下滑,以前每天能走上万斤,而现在减少了将近一半。“小贩只能加价弥补销量不足,五块钱一斤批发进来,加价到六七块钱也很难卖出去。”

  去年贱到不要钱,葱农只求能腾出地

  据了解,大葱种植一般是在当年秋分开始育苗,来年六月移栽,半年左右长成上市。目前,由于本地大葱尚未长成,市场上的大葱以南方大葱为主。“现在是整个市场都缺葱。”

  为何今年的葱价如此高?2013年,对于葱农来说,价格刚够赚回本钱。可是没想到,葱的行情一年不如一年。“葱农种植大葱,每亩的成本在3000元左右。在2014年冬天,每亩只能卖到2300元,价格最低的时候只能卖1200元,每亩地还得倒贴近2000元。”徐呈江说,到2015年春天,大葱在地头的收购价就只有8到9分钱。

  “土地承包费、农药、葱苗、前期管理人工费、水费全都赔进去了。”徐呈江说。从杭州批发大葱的张训美说,前两年行情不好,大葱种植面积直线下降。2015年初她去南方进货时,大葱都不要钱,“只需买家雇几个工人刨葱,主家还管饭,只求能把地平整出来。”这导致当地种植面积至少减了三分之一。

  经历寒冬之后,农民种葱的积极性大挫。正常年份,章丘的大葱种植面积在6万到8万亩之间,而在2015年6月份,种植面积仅有3万亩左右,比正常年份减少至少一半。“全国各地都出现了下滑,整个种植面积下降了50%左右。”徐呈江说。

  今年价格暴涨,葱农捂着不想卖

  其实早在2015年6月份,大葱的价格就一路看涨,此时恰逢大葱种植季节。但由于前期葱苗价贱难卖,导致上市的葱苗大量减少,种植季的葱苗较难买到。由于补种不及,大葱补种的面积并没有增加太多。“到2015年7月份,葱苗的价格涨到八毛一斤,因为缺苗,不少滕州人还来章丘寻苗。”

  现在,不少看涨大葱价格的农户,也不愿挖葱而是捂着惜售。王超说,尽管价高,但本地的大葱由于没长成,亩产也就四五千斤,农户大都处于观望状态,很少挖葱出售。

  “而南方的葱户,尽管批发价也已经涨到3 . 7元一斤,但还是价越高越不愿意卖。”张训美说。

  去年,章丘市推行大葱保险,引导农民种植,希望能平衡大小年间的种植面积。所谓的大葱保险,即根据当年的市场行情,确定每斤的目标价格,如果价格不能达到目标,则保险公司给予一定补偿。是否入保都是由农民自愿,每亩保金88元,去年的目标价格是1 . 09元,最后调研实际销售价是1 . 03元,参保农户每亩获得了317元的补偿。

  “不过,去掉保金88元,每亩只有229元的补偿,这对于农户来说力度还是小了些。”徐呈江说。

  五一后葱价才有可能回落

  业内人士预计,等“五一”假期左右北方的芽葱都长起来以后,价格或有回落。徐呈江说,通常情况下,

  大葱的行情是三到四年一个周期,但规律性并不是很强,未来究竟怎么样还很难说。“如果今年整年的价格都比较好,到2017年改种大葱的农户肯定会多,明年的行情应当会比常年略低,常年价格大概是五六毛一斤。”徐呈江说。不过,即便是价格略低,也不至于出现低谷期。徐呈江说,就现在来看,农户们还在持观望态度,今年下半年就改种大葱的愿望并不是很强烈。通过这些也可以预测,2016年下半年的行情依然会高于常年。

  王超也看好八月十五前的大葱行情,目前他又直播了35亩大葱。“那之前都能卖到1 . 2元左右。”

  受大好行情的影响,济南柏然种业的司俊水发现,目前育葱苗的也多了起来。“销量比去年同期增加了两成,但比2014年的种植面积还少很多,明年的价格应该也会略高于往年。”

  徐呈江预计,如果明年价格仍高于常年的话,大葱的种植面积一定会有所增加,“那样的话,到2018年价格肯定会跌得比较厉害。”

初审编辑:

责任编辑:陈凤祁

相关新闻
推荐阅读
  • 节后山东菜价一直涨 连卖菜的都说:20年没见过这么高的价

    山东菜价

    节后应该稳中有降的菜价,如今却一直上涨,薹菜价格甚至四天翻了一番。其实,不光消费者觉得贵,七里堡市场上的批发商也觉得今年菜价高得有点离谱。”  张国栋说,济南市供应的大白菜,主要来源于肥城冷库的存货,目前也有少量早春大白菜上市,但价格依然较贵。[详细]

    03-17 13-03齐鲁晚报
  • 济南轨道交通R2线西延5大站点首次公布 闫千户站纳入

    济南轨道交通R2线西延5大站点首次公布

    根据招标计划,轨道交通R2线西延工程线路全长约9.65公里,共一个标段、4站4区间,4大站点分别为王府庄站、任家庄站、腊山站、西二环站。本线是为解决王府庄至闫千户段交通压力,支撑城市空间扩展、沟通轨道交通网络各线的线路。[详细]

    03-17 08-03济南日报
  • 济南二手房均价7个月涨612元 楼市火热背后烦心事也不少

    济南二手房数据中心数据显示,济南二手房(住宅)均价实现了七连涨,从2015年7月的10389元/㎡连续上涨到2016年2月的11001元/㎡,均价上涨了612元。据腾讯房产的《3·15楼市消费陷阱报告》显示,有四成消费者反映中介故意隐瞒房源隐患和缺陷。[详细]

    03-17 08-03舜网
  • 2016高考山东卷考试说明“瘦身” 文理综用全国卷

    根据国家统一部署,2016年山东省普通高考外语、文科综合、理科综合科目将使用全国卷,山东自行命制语文、数学科目的试题。根据我省教育部门统一安排,我省夏季高考英语科目去年已经使用了全国卷,今年文综和理综加入了这个行列。 [详细]

    03-17 08-03大众网
  • 鲁南高铁曲阜至临沂段可行性研报获批 上半年有望全面开工

    国家十三五规划纲要(草案)中明确,基本建成山东半岛城市群城际铁路网。近日,中国铁路总公司和山东省政府联合批复了鲁南高铁曲阜至临沂段的可行性研究报告。[详细]

    03-18 09-03齐鲁晚报
  • 山东大班额问题仅解决一成 将拿出88处土地建学校

    16日,省政府举行第一季度例行新闻发布会,就全省中小学大班额解决督查落实情况等进行通报。据悉,全省16市(除东营外)计划拿出88处党政机关院落、国有企事业单位闲置土地以及经济开发区的土地支持中小学校的新建和改建。[详细]

    03-18 09-03齐鲁晚报