山东2年内审核备案食品安全企业五千余家

　　大众网济南6月17日讯（记者 韦国骞 赵新婷）今天上午，省政府召开食品安全情况新闻发布会，记者在会上获悉，山东省卫生厅强化食品安全标准工作，截至目前，共受理食品安全企业标准备案材料5999份，完成审核备案登记5339份。
　　山东省卫生厅副厅长袭燕介绍说，今年5月，省政府对省食安委组成进行了调整，单独设立了省政府食品安全工作办公室，而在此之前，省卫生厅履行综合协调职责。今年3月，在深入调研、充分论证、广泛征求意见的基础上，省政府办公厅印发了《关于加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理工作的意见》，进一步明确了我省食品生产加工小作坊、食品摊贩、学生“小饭桌”、“前店后坊（厂）”等监督管理职责。《山东省食品安全条例（讨论稿）》初稿已完成，并列入省人大2011年二类立法项目。
　　据介绍，按照国家和省政府部署，省卫生厅会同省食安委各有关部门，开展了食品安全整顿、问题乳粉清查、“地沟油”整治、“瘦肉精”整治等专项治理活动。制定了《山东省食品安全事件督察督办制度（试行）》，对食品安全事件的处置流程、查办及信息通报等做出相应规定，先后督办了问题乳粉、食用油、瘦肉精等多起食品安全突发事件。
　　同时，省卫生厅强化企业标准备案管理，制定了《山东省食品安全企业标准备案实施细则》及工作流程，建立备案专家会审制度。据统计，2009年8月至今，共受理企业标准备案材料5999份，完成审核备案登记5339份。
　　另外，2010年是实施食品安全风险监测的第一年，省卫生厅会同有关部门认真执行国家风险监测计划和我省监测方案，建立健全食品安全风险监测网络，对食品可能存在的64项化学污染物指标和8种食源性致病菌进行系统、动态监测，并确定山东省立医院等10家省、市、县医疗机构为食源性疾病监测试点医院，开展食源性疾病（包括食物中毒）监测。全年共监测农产品、生产加工、流通、餐饮等环节食品259类、3820份，获得有效数据27175个。