饲料价涨、疫情严重、自繁自养致肉价“坚挺”

17日，在两城镇一家生猪交易中心，一批生猪即将上市。 本报记者 刘守龙 摄

    本报记者 刘守龙

    连日来，记者走访发现，造成猪肉价格上涨的原因主要是饲料价格上涨，疫情严重、自繁自养模式等三个原因。

    ◇原因—饲料价格涨四成

    养一头猪光饲料钱就得近千元，加上人工、场地、防疫、水电等也得600元，一头猪的成本价总共是1600元，一头猪能挣300元-400元。“玉米是猪的主要饲料，今年价格涨得最厉害。”闫玉华说，去年玉米的价格是9毛多一斤，今年玉米的价格已经达到1.39元，每斤涨了4毛钱，增幅较大。

    人工费也涨了，闫玉华说，很多村民都不养猪就是因为现在打工挣钱也不少，养猪有时候不挣钱还要搭进两个人，养猪还不如打工。“去年养猪雇佣一个工人得五十块钱一天，今年工资都涨到了一百元。”他说，饲料、人工费用的增长成为肉价上涨的主要推手。

    “8块钱是生猪的底价。”闫玉华说，低于8块钱，他养猪就会赔钱，“养猪的成本价是1600元，一头猪按200斤算，生猪每斤就得8块钱。”他说，除了饲料、人工等费用，小猪因染病死亡也是一笔不小的损失。

    ◇原因二疫情突出愁坏猪农

    “疫情决定行情。”两城镇畜牧兽医站站长夏培民认为，今年猪肉价格一直高居不下与疫情重有很大关系，尤其是作为生猪供应重地的东北三省受病疫影响产量降低，影响了生猪供应情况，猪肉紧缺、肉价高涨。

    “开春时，养的小猪仔病死很多，一头猪能产十几个崽，能活十个就不错了。”养猪户闫玉华说，病疫让他现在生猪供应量提不上去。他说，现在猪圈里已经没有能卖的猪了，中秋节能卖的都卖了，等下次出栏还得两个月时间。

    “猪养在很小的猪圈里，不能走动，只管吃饭，免疫力降低了，很容易染病。”夏培民说，养猪规模化是趋势，但是这也降低了生猪的病疫抵抗力，稍微有点疾病，生猪就会死亡，甚至感染同栏的猪。“现在天气逐渐变冷，猪染病的概率又会增加，不少养猪户可能要面对减产的风险，夏培民认为，从中秋节开始到年底猪肉的需求量只会更大，猪肉价格在节日期间可能还会涨。

    ◇原因三自繁自养致供应滞后

    闫玉华认为，日照养猪户还是沿用自繁自养的生产模式，养猪户依赖自己养的母猪繁殖猪仔，养大后出栏，而不是选择引进小猪仔直接喂养。自繁自养生产模式决定了生猪的供应量在短期内很难提上去，生猪供应相对市场有一定延迟性。

    养猪户沿用自繁自养的生产模式，不愿用小猪仔补栏也有他们的苦衷。今年养猪行情好，养猪户都将小猪仔留下喂养，本地小猪仔供应商几乎没有，能买到的猪仔多数是江苏等地的外地猪。

    受生存环境差异和日照养殖技术条件限制的影响，在新的环境小猪仔存活率低，经常出现病死现象。另外，肉价上涨也拉动了猪仔价格，现在一头20斤左右猪仔的价格已经不低于400元，比去年价格翻了近一番。养猪户担心在高价买进猪仔后猪肉价格会下跌,所以不敢贸然引进。