日照:67岁石匠打造“微型石磨” 每个300元卖断货 (/6)

2019年10月30日 08:07 来源:大众网·海报新闻

  2019年10月29日,山东日照,在莒县寨里河镇大翟家沟村,翟玉乾在调试制作好的“微型石磨”。图片作者:刘明照/视觉中国

  2019年10月29日,山东日照,在莒县寨里河镇大翟家沟村,今年67岁的老石匠翟玉乾正在家门口为客户赶制“微型石磨”。翟玉乾老人介绍,现在订单排了20多号了,完成这些订单得两个多月。

  翟玉乾是一名老石匠,祖辈几代人都是以打石头为生。他从24岁时就外出在青岛一家石材厂打工,专门纯手工制作石头凳子,石头桌子等石器,干了十几年才返回老家。翟玉乾介绍说,大翟家沟村南就是老营顶山,盛产花岗岩。在上个世纪六七十年代,村里生产队成立了40多人的“石匠组”,专门制作石磨,制作出的石磨远销临沂、潍坊、青岛、日照等地。

  过去的石磨,是农村最实用的一种粮食加工工具,主要用来磨煎饼、磨黄豆,以及磨小米、面粉等。所以尺寸大,推磨的时候得两个人才能推得动。后来,随着电磨的出现,这种大尺寸的石磨就退出了历史舞台。

  “我从青岛回来后,就开始制作石磨了。”翟玉乾介绍说,因为他有祖传的手艺,就开始专门制作石磨,并根据现代人的需求,对石磨的尺寸进行了调整,打造出了“微型石磨”。这种“微型石磨”磨盘直径约40多公分,一个人就能搬运,用它磨豆浆非常实用。翟玉乾介绍说,制作这样的一个石磨,得用三天的功夫,看似简单,其实里面很有学问,磨齿的深度、大小等都直接影响着石磨的质量。

  一个石磨由磨堂、磨眼、磨盘、磨台等几部分组成。如果这些东西做不好,磨豆子的时候就不下料,或者下料慢。翟玉乾介绍,刚开始那会磨台是用水泥做的,外观搭配上不好看,后来他就用一整块的石头做成磨台。在做磨台的时候,经常在快完工的时候,石头碎成两半,一天工夫就白搭了。

  “石磨300块钱一个,基本上都是老客户来买。有的是老板送礼用,有的人还当‘艺术品’摆放在家里。”翟玉乾介绍说,现在客户都催着他快做,但是有时候老伴忙得时候,他还得看孙子,所以也快不了。翟玉乾有两个儿子一个女儿,都成家立业,大儿子在济南工作,小儿子在南京打工。所以照顾孙子、孙女就成了老两口的大事。闲下来的时候翟玉乾就打石磨,一年下来能制作近200个石磨。

  翟玉乾制作石磨的手艺,2014年被列入县级非物质文化遗产代表性传承人。如今,他不用出家门,“微型石磨”就卖断了货。

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