小船海鲜扎堆上货 大头腥最抢手

　　南姜码头商户直播卖货，把青岛海鲜端上全国百姓餐桌

　　蛎虾20元一斤、小杂鱼10元一斤、笔管鱼30元一斤、鼓眼鱼100元三斤、面条鱼5元一斤……2月20日下午，崂山区沙子口南姜码头十多条渔船出海捕鱼回来，小船海鲜扎堆上货。最吸引人的当属大头腥，一条渔船带回20多条7-10斤重的大头腥，引来市民抢购，一个小时售出15条。

　　大头腥20元一斤引市民抢购

　　南姜码头下午陆续有渔船归港，不少市民踩点来购买新鲜海货。下午3时许，一船20多条大头腥上岸引来围观，大头腥个头较大，以7-10斤为主，活鱼20多元一斤。摊位上一拨人散了又围上一拨人，叫价还价声此起彼落，买卖红火，不到1个小时，摊位上还剩5条鲜鱼。摊主每成交一单都要问一句：“放不放血？”原来，放血后的大头腥鲜香不腥。

　　大头腥备受市民青睐。

　　大头腥又名太平洋鳕鱼，每年2月份前后青岛周边海域会有鱼讯。大头腥喜寒冷水域，价格不高，颇受青岛市民喜爱。曲训迪在南姜码头从事水产生意多年，他告诉记者，“今年海水温度偏高，大头腥少，一条渔船出海一趟，只能捕捞到几条。而去年此时，捕捞的鱼类以大头腥为主，一趟能收获几百斤。”还有不少网友通过抖音直播下单，一位博主5分钟内成交两单。

　　直播卖货助海货卖向全国

　　记者刚到码头时，曲训迪正在整理刚上岸的沙丁鱼，准备发快递送往全国百姓餐桌。直播卖海货已经不是新鲜事了，曲训迪介绍：“每天会提前和几个船老大联系好，船到港后，先看货的品类，蛎虾、红头鱼、刀鱼等每样收品相好的100斤，直播开卖。我们卖的是纯正码头当日海鲜，与冻货海鲜相比，新鲜海鲜口感更细腻、肉质更紧实。秋天刀鱼丰收时，一天能卖150多单500多斤刀鱼。平常蛎虾销售量比较稳定，一天能卖50多斤，有时不开播，也会有老顾客下单。”

　　“我们在码头上不仅卖货，有时还带着网友看船出海、看海货上岸、看本地市民购买场景等，也让网友体验码头鱼市的烟火气。”曲训迪表示，订单来自全国各地，山东内陆多一些，来自陕西、甘肃的订单量也不少，总体上北方订单比南方多。

　　现场，有主播正在与粉丝互动，讲解鱼的品种习性、介绍烹饪方式，“大头腥的鱼头和鱼尾可以炖汤，鱼肉切成片可以涮火锅、裹上面油炸、做酸菜鱼等，只要鱼够新鲜，做刺身也可以。”

　　市民拎着塑料桶来买海货

　　20日下午，南姜码头有十多条渔船出海，这是蛇年春节后第一波渔民出海捕捞作业，捕捞的海货以杂鱼、八带为主，大个螃蟹、大虾等精品海鲜还没下船就已被预订。曲训迪介绍，南姜码头渔船都是小型木船，出海后行驶到朝连岛附近，收4至5网当天就赶回码头。

　　目前南姜码头有80多条木船，分为地网船和挂网船，地网船数量多一些，以捕捞八带、笔管鱼和小杂鱼为主；挂网船则捕捞大虾和刀鱼为主。这些小木船与停靠大码头的拖网铁皮渔船不同，小木船个头小，马力小，以捕捞近海当季海货为主，新鲜、价格亲民，每天吸引不少市民前来购买，有些市民像逛家门口的菜市场一样，拎着塑料桶来买海货。（ 观海新闻/青岛晚报/掌上青岛记者 陈小川 摄影报道）