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过了腊八就是年。从小在大运河、微山湖岸边长大的摄影家刘均峰早早就有回家过年的想法,家乡的年味和生活习俗有回味无穷的感觉深深吸引着他。1月21日,农历腊月十一,他应约从济南出发,全程高速来到了家乡微山湖,第一站选择了水上度假天堂,运河历史名镇南阳古镇。寻找运河人家年味,寻找当年乾隆、康熙皇帝下榻南阳古镇马府的足迹。
微山湖旅游区现在已是5A级旅游景区,春节期间,渔家民俗表演、美食年货集市等活动,在微山湖旅游区轮番上演。人们乘着装点一新的游船入湖上岛,年味正浓。岛上不仅环境好、景色好,还有各种活动,渔家美食更好吃。特别是乾隆皇帝品尝夸赞过的马府风干鱼,更是美味绝佳,名扬天下。
马长安世代传承做风干鱼,春节前后忙碌不停,他在微山湖南阳镇古运河岸边开了一家风干鱼店,售卖微山湖特色鱼干,不论爆炒还是蒸制,都能烹成具有渔家特色的美食,誉有马府“御用鱼干”的称谓,目前他家正在申报非遗。
南阳古镇是微山湖旅游区的主要旅游景点之一。新春市集开在了南阳镇古色古香的街巷间,游客穿梭其中,热闹非凡。
腊月做鱼干,是湖区的年俗之一,南阳岛的渔民延续了湖区传统的风俗习惯。
马长安把在湖里面买的微山湖四鼻孔野生大鲤鱼,经宰杀、清洗、腌制等特殊工艺处理后,将鱼干整齐穿在绳上,摆开架子晾晒,阳光透过鱼干映射过来,展现红彤彤的色彩,映衬着过年的红火气氛。
年关将近,老马家二楼晾晒的风干鱼估计有一万多斤,成了一道美丽的风景,格外喜庆。
他家的鱼干自然风干,里面很嫩,吃起来口感好,原汁原味。中央电视台、山东卫视等采访拍摄他家的镜头画面,也成了游客必看欣赏的场所。
马长安说:“旺季游客多的时候,每天营业额能达到3000多元,淡季也能卖2000元左右,同时也在网上销售。”
南阳镇马家风干鱼成了游客打卡地,不少游客出岛前,都要去马长安的店里买点微山湖特产。他边给顾客打包边说,忙活点好,快过年了,人多了,忙起来更有年味了!
南阳镇马长安家的鱼宴很有特色,色香味美,品尝了他家的美食,更是让人回味无穷,流连忘返。来微山湖南阳古镇过年,逛古镇、看湖上婚礼、观赏运河夜色、赶渔家大集、品尝鱼宴、喝荷叶茶、买风鱼干,寻找不一样的年味。
记者:杨振勇
摄影:刘均峰
责编:宋玉
审核:张达伟
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