9月14日，参加2023全国省级党报座谈交流会暨社长总编“弘扬传统文化传承红色基因”主题采访的媒体来到山东临沂。

　　或许很多人不知道，全国的四喜丸子，大部分来自山东临沂这家企业——金锣集团。

　　五分钟就能完成一道菜，厨艺小白也能变身大厨。近年来，金锣集团开拓奋进，成为预制菜赛道上的一匹“黑马”，开辟新赛道将大家喜好的秘制排骨、红烧肉、四喜丸子等传统中式家常菜，利用现代化工艺和锁鲜技术，制成了即食菜。只需要将菜品上锅蒸5分钟就可以大快朵颐，解决了不会做菜人的“餐桌焦虑”。

　　（大众报业记者 贾馨儒 王琛 张子良 张召兴）