大众网·海报新闻记者 庄滨滨 李国亮 上海报道

　　3吨重的“国泰民安”泰山原石雕刻压阵，整体形似“孔庙”“岱庙”古建筑设计，还有机器人导游“创创”多语种讲解……第三届进博会开幕在即，位于上海国家会展中心中央广场的“至诚山东形象展区”活力四射，整装待发。

　　11月3日，记者探访进博会“人文交流活动”项目山东展区，无论是全省参展的60家老字号暨非遗企业，还是继续占据“C位”的“至诚山东形象展区”，每一个细节都围绕“一山一水一圣人”设计，浓郁的地域文化与科技创新交汇融合，尽情彰显着齐风鲁韵，未来几天，这里将向世人讲好山东故事，让更多人感受齐鲁文化的魅力。

　　据了解，山东参展的老字号暨非遗企业除了在进博会期间集中展示外，进博会结束后将在国家会展中心（上海）长期展销。山东也成为首个依托进博会，在国家会展中心（上海）设立老字号及非遗企业长期展示窗口的省份。

　　60家企业参展 老字号纷纷“出圈”

　　第二届进博会首设老字号暨非遗企业展区，山东23家企业“C位”出道，收获满满。展览期间，山东展区客流约10万人次，现场实现销售收入451.1万元，各类销售意向订单3357万元。一年之后，山东参展的企业数量达到60家，展品类目涉及工艺美术、美食、中医药、服饰、酒水、调味品6大门类。整馆入驻国家会展中心也是全国头一份。

　　数量多、规模大，山东参展的企业含金量同样不低。走进“山东老字号暨非遗文化体验馆”，记者发现这里不仅有德州扒鸡、青岛啤酒、东阿阿胶等传统老字号暨非遗企业，还有山东剪纸、山东煎饼、即墨花边等代表企业传统技艺展示。与此同时，不少老字号企业带来了文创等周边产品，营销“破圈”“出圈”成了常态。

　　济南野风酥食品有限公司（山东煎饼）是进博会山东展区的“老面孔”。去年的进博会上，企业与法国拉加代尔集团旗下拉加代尔旅行零售（上海）有限公司签订了500万销售订单，通过法国商超，产自济南的煎饼端上了法国人的餐桌。今年，企业除了现场进行煎饼技艺展示，还带来了山楂制品、高粱饴等全系列食品，美食的包装上则是济南新老八个美景，让消费者吃着美食逛风景。“野风酥是济南的标志性企业，为了让更多人认知野风酥，爱上济南，公司推出了泉城地域文化产品‘印象济南’，与此同时，‘山东手信’‘你的情酥’则瞄准年轻人的时尚理念。”济南野风酥食品有限公司工作人员刘亮告诉记者。

　　在梁子黑陶展位，硬刻陶五虎上将瓶、微雕道德经聚宝盆、漆陶福禄寿、三羊开泰等展品依旧夺目。去年进博会，梁子黑陶现场销售额达139万余元，后续订单达210万元；今年，梁子黑陶除了现场销售，还将开启直播带货。“今年我们的展销规模更大，现场技艺展示的同时，我们还将开启直播，一方面展示黑陶技艺，另一方面扩大销路。”梁子黑陶负责人梁丽霞说。

　　科技融合传统文化 带来沉浸式体验

　　“山东，古称‘齐鲁’，背枕华北平原，面朝浩瀚海洋，泰山在这里崛起……”走进“至诚山东形象展区”，首先迎上来的是山东本土企业研发的智能机器人导游“创创”，它除了可以唱歌跳舞、和人简单交流，还可以用多语种讲解展区文化。

　　在“创创”的讲解下，参观者漫步在形似“孔庙”“岱庙”的古风展厅，头顶是13盏现代中式方形灯，展厅内52幅剪纸画面呈现的则是孔子一生求学布道、周游列国的故事。参观者除了可以“沉浸式”看山看水看圣人，还能一览淄博琉璃《出戟尊》、泰山玉作品《太极和“权”印》、铁壶《齐风鲁韵》、黑陶《五虎上将》等山东特色展品。在这里，科技与传统文化融合，充分体现现代审美视角下古朴端庄、礼乐中庸之国潮文化特质。

　　据介绍，“至诚山东形象展区”相关设计充分围绕齐鲁大地所特有的“一山一水一圣人”地域文化元素，同时引入“国泰民安”泰山原石雕刻、黄河入海口景观之民间剪纸和雕塑、《论语》古书与孔子故事方灯等元素。进博会期间，山东展区还将推出以现代灯光艺术，结合古朴典雅、韵味隽永的山东民间音乐，每天分时段进行的“中华旗袍秀”、工笔牡丹画现场绘制等演出活动，基于现代科技和传统文化的融合讲好山东故事，呈现老字号和非遗走进现代生活的国潮style。

　　设立直播基地 开创全国首个长期展示窗口

　　“泰山黄金茶原料精制细嫩，叶片小而肥厚，干茶黄润油亮、冲泡时汤色黄明亮，滋味醇厚浓爽，清香幽雅，回味甘甜，叶底肥嫩柔软。”泰安市东兴农业有限公司总经理孙衍鹏介绍起泰山茶，总有说不完的话。以前，泰山茶的市场主要是省内，首次参展进博会，孙衍鹏希望这一泰山西麓的老字号品牌能走出山东，走向世界。

　　和泰山茶一样，除了22家进博会“老面孔”，38家老字号暨非遗企业是首次参加进博会展销。山东省老字号企业协会秘书长魏子杰告诉记者，山东展区组织的60老字号及非遗企业覆盖山东省内16地市，在一定程度上代表所在区域的地域特色以及文化属性。例如青岛啤酒、东阿阿胶、德州扒鸡、周村烧饼等，老字企业与城市发展有着极深的渊源，是人们认可的城市象征。济南野风酥的糖酥煎饼和鲁味斋的扒蹄、潍坊瑞福油脂的崔字牌小磨香油、青州隆盛的清真糕点、济宁的玉堂酱园和广育堂、临沂的兰陵美酒等等，在百年传承当中融入了民俗风情成为城市的一部分。另外还有一些城市的地标产品和特色产品，如金乡的马坡金谷、泰安的泰山君子茶、德州的梁子黑陶、聊城的阳平胡辣汤、菏泽的鄄城鲁锦和巨野工笔牡丹画等等。

　　与此同时，今年参展的山东企业，绝大多数是拥有非遗技艺的老字号品牌。魏子杰说，在民族传统非遗技艺面临流失的今天，山东坚持倡导“老字号”和“非遗”的融合发展、同步推进，以老字号在百年传承中走在时代前列“勇为天下先”的精神，引领各种非遗技艺走上市场化、商业化发展的产业道路，推动传统工匠精神传承、创新。

　　据了解，第三届进博会期间，由山东省商务厅指导、山东省老字号企业协会搭建的“中华老字号直播基地”将协同山东省组团参展企业一起入驻现场，开启与进博会同步推进的直播营销活动。魏子杰说，山东省非遗及老字号的匠心优品集中亮相进博会，充分彰显了齐鲁传统文化的魅力和影响力，相信山东省老字号非遗产品蕴涵的源远流长的匠心精神，会嬗变为最具生命力的文化符号和商业文明，为全球展客商增添一份中国文化与世界交融的美好记忆。