大众网·海报新闻记者 郑昊 仪首歌 济南报道
　　“雪梨汤茶、杨氏泉水茶汤，10块钱一碗!”10月3日，在2020大明湖国庆游园会的现场，有一家经营老济南味道的摊位格外引人注目。
　　“要几碗?好嘞!您稍等!”张松，杨氏泉水茶汤的负责人，在大明湖国庆游园会上一直忙碌着。10块钱一碗茶汤看似简单，但需要张松等5名工作人员在每天早上6点开始忙活，一天500碗茶汤的销售量传递着“济南味道”。
　　国庆假期期间，每天早上六点，张松便准时抵达自己所在的工作区域。在将黄米面炒至糊状之后，张松便开始准备茶汤所必须要的“八宝”——红糖、白糖、花生仁、瓜子仁、青红丝、葡萄干、黑芝麻、黄芝麻。按照张松的话说，“八宝”少了一宝，都会让这老济南的味道大打折扣。
　　“一天能卖上500多碗茶汤吧!”张松说道。
　　500多碗这样的数字，在张松眼里已经算得上相当不错。作为老济南的传统名吃，泉水茶汤始终秉承着老式做法。选取新鲜的果仁、采用黑虎泉泉群的泉水，一招一式间的朴素，透露着济南的厚重。
　　“一怪是甜沫，味道却不甜;二怪是茶汤，叫茶不是茶。”作为济南的“二怪”之一，老济南茶汤在大明湖国庆游园会颇受欢迎。不少市民看着那龙形的铜壶，纷纷要来“一尝究竟”。
　　显然，张松没有预料到这老济南的味道能够如此受欢迎。“其实这个摊位不但售卖茶汤，而且也售卖雪梨汤茶，目前来看，雪梨汤茶的销量更加好一，一天的销量能够达到1000杯左右。不过，一天500碗的老济南茶汤销量确实也算得上是可观。”张松笑道。“对我来说，这个国庆假期像是过年。今年春节期间生意非常冷淡，现在迟到的‘热闹’，终于又回来了。”