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猪肉价格触底回升,商超促销多、批发商变“零售商”

2020

09/04
来源:

大众网

作者:

丛萍

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  大众网·海报新闻记者 丛萍 济南报道

  近日,记者走访发现,济南猪肉价格稳中下跌,仍将保持较高水平,市场、超市纷纷加大促销力度,批发减少,批发商变“零售商”。据山东省畜牧兽医局监测,7月中下旬以来,山东生猪价格触底又回升,但近期下调可能性不大,仍将保持较高水平。

  商超促销多、批发商变“零售商”

市民在济南大润发历下店选购猪肉。

  9月4日一大早,记者在济南大润发历下店看到,肉类柜台前吸引了众多市民选购。不同品牌猪肉价格相差比较大,金锣的去皮后肘价格为45.9元/斤,五花肉为48.9元/斤,维尔康的后肘为29.5元/斤,五花肉为19.6元/斤。当天还有不少肉类正在促销,金锣的里脊肉为39.9元/斤,金锣、维尔康的肋排均为19.8元/斤。

  当天,在郎茂山菜市场,某品牌猪肉的销售人员告诉记者,近10天每天都会推出特价肉,当天前肘、后肘特价后价格为30元/斤左右,五花肉特价为32元/斤,单价比平时便宜10元左右。“肉价比半个月前便宜1-2元,但是零售价格到40元/斤左右就不好卖,厂家只能通过促销薄利多销,每天卖得大部分都是特价的肉类。”销售人员说道。

  当天13时许,在山东匡山农产品综合交易市场肉类批发区,还有部分批发商正在忙碌着,当天猪肉批发均价为25元/斤左右,零售均价为26-27元/斤,相比一个月前每斤便宜3元—4元。“之前大概有三分之一通过批发销售的,现在批发的人很少,大部分都是零售,只有零星的批发,每天卖得时间就比较长,一般到下午才能卖完。”批发商贩周迎春说。

  猪肉价格触底回升,近期仍维持较高水平

  据山东省畜牧兽医局发布的《第35周山东省畜产品市场行情分析》,8月24日—8月30日,生猪价格触底回升。通过对全省26个集贸市场价格定点监测,本周全省生猪出栏均价约为 17.76元/斤,同比升高37.45%,环比回升0.28%;全省猪肉均价约为28.65 元/斤,同比升高41.32%,环比回升1.11%。

  据山东省畜牧兽医局监测,本周猪价处于窄幅波动状态,价格持续高位震荡。从供给方面来看,生猪产能虽然连续恢复,但恢复速度较慢,特别是三元母猪生产效率较低拖累产能恢复速度,当前行业仍处于高淘汰阶段,生猪供给处于紧平衡状态。从消费方面来看,随着猪肉消费回暖,特别是中秋、国庆等消费旺季的到来,消费呈现回暖态势。据省畜牧总站对17家交易市场监测,上周猪肉市场交易量环比增加1.58%。

  预计短期内生猪市场价格总体仍将保持较高水平,向下大幅调整的可能性不大。长期看,供应紧张局面仍将存在,猪价将继续维持高位运行。

责任编辑:石慧

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