中华泰山网讯（记者 贾风城 通讯员 桑淼）元旦、春节即将来临，针对市场对食品消费需求旺盛集中的情况，为确保节日期间食品安全，泰山区市场监管局对辖区内涉及民生、消费量大的乳制品、肉制品、植物油、膨化食品、茶叶等规模食品生产企业进行集中约谈。

　　会上通报了2019年以来的生产企业风险评估情况，对新发布的《食品安全法实施条例》进行宣传贯彻，要求企业认真落实食品安全主体责任，各岗位责任分工到位、明确到人。新发布的《食品安全法实施条例》明确规定，食品安全违法将对单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以年度收入的1倍以上10倍以下罚款。

　　元旦、春节临近，为降低食品生产安全风险，避免发生食品安全事故，泰山区市场监管要求食品生产企业落实企业自查制度，定期对生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、食品添加剂使用管理等方面进行自查，并将自查资料建档留存。同时要求企业落实食品安全应急处置方案，开展以沙盘推演、实战等方式的食品安全应急演练，使食品安全管理人员熟练各自分工，提升应对突发事件的快速反应、应急高效处置水平。

　　据介绍，此次集体约谈，进一步落了实企业质量安全主体责任，增强了企业食品安全意识、责任意识和风险意识，有助于确保节日期间食品安全。