12月19日，2019年“市民最关注的十大食品”抽检结果发布。抽检的1000批次样品中，不合格样品39批次，总体合格率为96%。这次抽检反映出的食品安全问题主要是农兽药残留超标和复用餐饮具卫生不达标的问题。

8月22日至9月12日，青岛市市场监管局在全市11个区市同时启动抽样工作。12月19日，抽检结果发布。本次活动共抽检1000批次样品，抽样场所统筹城乡区域，主要针对市民最关心的农贸市场、批发市场、大型商场超市、便利店、饭店、学生餐饮、职工食堂等食品流通和餐饮消费主渠道。检测项目主要为农药兽药残留、非法添加、有毒有害、以假充真等。

经检测，不合格样品39批次，总体合格率为96%。“十大食品”的合格率依次为：液体乳100%、粮食加工品100%、蔬菜100%、畜禽肉及副产品99%、鲜蛋98.1%、熟肉制品96.2%、水果96.2%、烧烤食品95.2%、水产品94.2%、复用餐饮具76.2%。

蔬菜此次抽检合格率为100%，较2018年抽检合格率提升了7个百分点。水产品、鲜蛋、粮食加工品、液体乳4个品类是2019年“十大食品”中与2018年不同的品类。其中，粮食加工品和液体乳未检出不合格产品，抽检合格率为100%；鲜蛋检出2批次不合格，抽检合格率为98.1%；水产品检出6批次不合格，抽检合格率为94.2%，不合格原因为海水甲壳类水产品中检出污染物镉超标。

这次抽检反映出的食品安全问题，主要是农兽药残留超标和复用餐饮具卫生不达标的问题，主要表现在：一是复用消毒餐饮具中检出大肠菌群、阴离子合成洗涤剂超标；二是熟肉制品、烧烤肉制品中超范围超限量使用食品添加剂，涉及山梨酸及其钾盐、亚硝酸盐2项；三是水果中检出农残超标，具体为香蕉中的吡唑醚菌酯超标。

对发现的抽检不合格产品，各区市局已全部依法进行了查处。其中，立案25起，责令整改15起，已结案21起，罚没款2万元。针对抽检发现的问题，市市场监管局将进一步加强监督管理，对容易出现问题的场所、品类实施重点监管，并通过专项整治、突击检查、定点排查等形式予以跟进，切实保障消费者的饮食安全。

（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 台雪超）