淄博新闻网讯(记者相国旗)建筑工人大多来自全国各地,工地食堂提供的“大锅饭”很难符合每个人的胃口,因此,工人们多选择外出买饭,却也存在食品安全隐患问题。昨日记者了解到,张店区市场监管局房镇市场监管所在了解到广东八建集团工地存在的问题后,协调工地项目部负责人,为工人购置灶头、案板等,实现了工人分灶、分案、分烹饪的单独就餐模式。

　　昨日记者在该工地现场看到,160余名工人已经用上了公司提供的制作间,再也不用在住宿的地方做菜或外出购买饭菜了。房镇市场监管所执法人员告诉记者,自8月以来对辖区16处建筑工地进行排查,将检查建筑工地有无食堂、食堂有无证照及食堂食品卫生情况作为日常食品安全检查的重要工作,对建筑工地食堂进行了建档。检查过程中发现广东八建集团没有食堂,工地上的工人大多自己制作或外出购买饭菜,工人居住地脏、乱、差,无健康饮用水,存在食品安全隐患问题。

　　经了解,该工地的工人大多来自四川,由于饮食文化不同,不少工人不喜欢吃食堂的“大锅饭”。了解情况后,房镇市场监管所立即联系广东八建集团工地项目部负责人,会同部分工人研究制定可行方案,以解决大家的就餐安全问题。

　　“经过协调,最终我们提出了由八建集团负责工人食堂制作间的建设,灶头、台案、健康饮用水的提供,分别购置40个灶头、案板、置物架,打造工人分灶、分案、分烹饪的单独就餐模式。”据介绍,八建集团安排专人对食品安全进行监管,不允许工人交叉使用餐饮用具。工人也向八建集团项目部承诺,自己购买米面、粮油、调味品、鱼肉、水果、蔬菜等食材,自行负责食材和制作间的食品安全和卫生。如今,160余名工人用上了公司提供的制作间、饮用水,卫生条件明显改善,“我们再也不用在宿舍做饭了。”午饭时间到了,几名工友边做饭边高兴地说。

　　责任编辑 刘洋