“猪肉今天降价了，

得便宜了四五块钱左右。”

17日，

在历下区棋盘便民超市，

猪肉一店员告诉记者，

以前店里卖30元一斤的肉现在卖25元左右

除此以外，

店里猪肉的销量比之前有所增加。

全国生猪价格跌了！

包括山东在内的

全国大部分地区

生猪价已迎来下跌！

农业农村部：猪肉价格已开始回落

15日下午，农业农村部部长韩长赋在“中国农业品牌建设高峰论坛”上表示，生猪问题是当前中国农产品市场最突出的问题，进入11月以来生猪和猪肉价格开始回落。

“农业农村部会同国务院七部门出台了一揽子扶持，稳定恢复生产的政策，包括取消超范围划定禁养区，加大养殖用地保障，猪肉运输纳入绿色通道和财政金融支持等十七条。这一套的政策组合拳，有利提振了市场信心。”韩长赋表示，近期以来，养殖场户补栏增养积极性明显提升。

农业农村部发布的监测数据显示，16省市猪肉价格总指数已经连续两周环比下跌。11月8日-14日，猪肉批发价格为49.84元/公斤，环比下降4.4%。截至11月15日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为48.13元/公斤，比11月14日下降0.9%。

据商务部监测，11月4日至10日，猪肉批发价格为每公斤51.31元，比前一周下降1.9%。

济南各地降价明显

“猪肉今天降价了，得便宜了四五块钱左右。”11月17日，在历下区棋盘便民超市，猪肉店店员崔萍告诉记者，以前店里卖30元一斤的肉现在卖25元左右，比前几天便宜了不少钱，除此以外，店里猪肉的销量比之前有所增加。“随着猪肉价格的下降，今天营业额比平时得多卖了四五百块钱。”崔萍说。

猪肉降价 销量上涨

猪肉价格真的开始下降了吗？济南市蔬菜、猪肉、鸡蛋市场价格监测周报显示，2019年11月04日-11月10日（第45周）济南市精瘦肉零售价格每公斤71.3 元，环比下跌1.44%。

记者在11月17日采访时发现，虽然猪肉价格较之前都有所下降，但降价幅度不一。“像五花肉、里脊肉、排骨的价格都有所下降，有的降两三块，降得多的能有四五块钱。”棋盘便民超市商户王振告诉记者，这应该是猪肉近期第一次降价，价格就是这一两天降下来的，降价幅度也比较大。

但记者发现，猪肉价格虽有所下降，但超市内的猪肉还未开始有明显降价。“有的店已经降价了，我们这里的储备肉价格也已经降下来了，但鲜猪肉价格还没降下来。”历下区大润发店员说。

崔萍告诉记者，猪肉价格一降，销量接着就上来了。“今天才25元一斤，不少市民来买的时候一买就是四五斤。”崔萍表示，前几日猪肉价格居高不下时，每日的销量并不算大，今天一降价许多市民买的量普遍较大，大多是市民买了先“囤”起来。“可能是肉贵久了大家都不舍得买，这一降价大家买的时候都不犹豫了，今天的销售额比平时多了四五百元左右。”崔萍说。

在棋盘街社区菜市场早高峰时，猪肉柜台前就围满了前来买肉的顾客，市民周女士一下就买了五斤肉、五斤排骨。“家里人比较多，趁着猪肉降价就先多买点，之前都不怎么吃猪肉了。”周女士告诉记者，猪肉价高时，每天只买一点，今天看到肉价每斤便宜了那么多，便多买了一些先放在家里。“涨了那么久，价格估计也得快稳住了。”周女士说。

猪肉价格或先降后稳

济南市商务局分析，虽然供需存在巨大缺口，连涨不止的猪价来势凶猛，但猪肉价格终会回落至正常区间。原因有二：一是根据以往的规律，当价格过高时，养殖户会增加存栏和供给；二是各部门正在紧密出台应对政策，促进生猪产能恢复。

对于未来猪肉价格走势，国家统计局新闻发言人刘爱华11月14日表示，各地非常重视恢复生猪生产，采取多种措施保供稳价，增加猪肉供应。随着生猪生产政策落地，生猪产能逐步恢复，猪肉价格将会逐步企稳。

11月15日，国家发改委政策研究室副主任、新闻发言人孟玮谈到猪肉供应和价格相关问题时指出，发改委将继续加力促进生猪生产、多渠道增加肉类供给、妥善实施冻猪肉储备投放、兜底基本民生、密切监测预测价格变化。

北京大学国民经济研究中心主任苏剑预测，前期猪肉价过快上涨已导致市场需求乏力，猪价继续上涨空间不大。由于生猪养殖仍需时日，明年随着供给增加，猪价会缓慢下降，回归合理的价格水平。

山东商报