天下百味，盐为首。

当小盐粒遇到健康、文化产业又将上演怎样的剧情？

地处沿海、位于山东省最北部、无棣给出了一个完美的回答。

公开资料显示：素有“冀鲁枢纽”和“齐燕要塞”之称的无棣，海盐资源极其丰富，是中国海盐生产的发源地和兴盛地，有着全国海水制盐第一县之美誉。在这片方圆1961平方公里的土地上，分布着大大小小、数以万计的盐田。纵横交错，星罗棋布的它们与辛勤劳作的盐工一起，见证了无棣盐业的时代变迁。

不过，在中国漫长盐业发展历史中，在过去相当长一段时期，当地人的记忆是：一筐盐换不到一颗鸭蛋。

以至于目睹了海边盐民悲惨生活的北宋文学家柳永在《煮海歌》这样说：鬻海之民何苦辛，安得母富子不贫？（译：煮海的盐民何等辛苦！怎样使国家富裕而人民又不贫穷？）

不过，过去的终将成为历史，如今，当小小盐粒遇到健康牌与文创棋，一切就有了“大不同”。

“当我们把盐产品扩充到美妆、洗化，果蔬盐，甚至热敷盐等，我们的小盐粒就增值了十多倍以上。”2019年11月12日，无棣海丰集团相关负责人表示。

这边“海盐+健康”如火如荼，那边海盐与文化元素的融合也让小小的盐粒上演了堪称完美的变身，比如海丰集团那驰名海外的盐雕。

在其展厅的一座模拟盐池中，记者看到了盐雕中“盐”的“变身”过程：一粒粒晶亮的大块海盐在经过处理10天之后成了较为粗糙的海晶盐，再经过4天的处理，成了精细的海晶盐，在第22天的时候成为可以做雕刻的细腻海晶盐。

这些海晶盐经过海丰集团的诸多工序后，最终形成一个个质地精美、绿色环保、晶莹如玉的盐雕作品。

制作期间，值得关注的是“原料处理”环节，这也是制作流程的关键环节，如果说每种产品都有一种秘密配方的话，那么，这道工序就是盐雕的秘密配方。

“盐雕之所以如此坚硬而且入水不化，关键就在这道工序里。”前述海丰集团这名人士表示，仅此项技术，他们就研究了4个多月，最终攻克了这一难题。

最大的技术难题攻克后，制作、雕刻、打磨等工序随之展开，于是，那小小的盐粒便成为一个个形态各异的盐雕作品进入公众视野。

“可以说，盐雕的发展经历了从粗糙的盐粒到精细的海盐、从传统产业到健康产业、文化创意产业的华丽转身。”威海市海洋与渔业发展局方面称。

而这背后折射出了无棣，这一海盐大县的健康以及文化产业梦想。

数据显示：作为四大海盐基地之一，无棣现有制盐面积653万公亩,海盐年产量达300万吨。

有此优势，近年来，该县立足于此，大力发展海盐文化产业和海盐健康产业，在全国制盐行业开创了传统盐业向文化产业转型、与旅游产业融合发展的先河。

以组建于1996年的海丰集团为例，下辖企业15家，其中原盐生产企业13家的这一集团总资产15.6亿元，年销售工业用盐120万吨。

统计称：集团内盐业企业拥有宜盐滩涂面积188万公亩，结晶面积10万公亩，设计原盐生产能力120万吨，溴素及其它盐化工产品生产能力1.5万吨，年销售收入逾13亿元，年实现利税8000多万元，是无棣县支柱企业之一。

而随着海丰集团这样的企业将其触角由单纯的海盐发展到海盐、食盐、多品种生活用盐、盐化工产品、盐雕及木雕工艺品、电子商务、酒水销售、海水养殖、宾馆餐饮、物流运输及液化气等销售业务领域，全县盐业产业结构也由食盐扩展到营养盐、洗浴盐、化工、养殖、盐雕工艺品、旅游等近20多个行业。

产业带动下，这个位处鲁北的县城在“海盐+”的道路上越走越远……

“目前，我们正不断加快海丰盐业科技产业园的建设进度和华夏海盐文化产业园二期工程进度，希望在不远的将来，能争创县级盐业企业全国50强。”海丰集团在这名人士表示。

在他的不远处，是时越千年，承载着历史余温与自然痕迹的无棣盐场。

那里有一望无垠的雪白盐海；有纵横交错的道渠，有银光闪闪的盐山……

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 时培磊 冯冬宁 赵旭 苏培培 李海涛