近日，济宁市市场监管局、太白湖新区市场监管局精准帮扶山东师范大学太白湖新区实验小学食堂，解决食堂的技术难题，让校园食堂“亮”起来。

　　走进山东师范大学太白湖新区实验小学食堂，食堂分为食品加工区和就餐区两部分。食品加工区内各功能区块完备，更衣区、贮存区、粗加工区、精加工区、热加工区、备餐区、留样区一应俱全，配备中央空调、新风系统。

　　从学校食堂规划建设、布局流程，到食品原料的采购、查验、加工，到灶具、餐用具及油烟和污水排放设施设备安装使用等各方面，济宁市市场监管局先后10余次到校召开培训会、商讨会、推进会，并进行现场办公，保证食堂建设使用的科学性、实用性和规范性，促使其达到了省级示范标准--A级食堂。

　　齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 褚思雨