李时珍《本草纲目》记有" 甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴 "。世界卫生组织第 113 届会议向人们推荐了六类最健康食物，其中，红薯以其极高的营养价值和 " 抗癌能手 " 的身份，位列最健康蔬菜榜首。

　　金秋时节，田地丰收，各式各样的红薯成为了秋冬季节最受欢迎的健康食品。而烟薯-25红薯，则更是脱颖而出，成为了红薯品种中的“佼佼者”。 今秋，淄川区西河镇宝泉村、小东坪村、龙湾峪村、南峪村试点种植了近200亩烟薯-25。10月9日上午，记者来到这几个村庄的种植基地，与农民们一起见证了烟薯-25培育成功，收获果实的喜悦时刻。

　　据了解，烟薯-25是烟台市农科院通过杂交技术选育而成，以其香甜软糯、营养价值高而著名，被称为薯中的贵族。2012年3月，烟薯-25通过了国家鉴定和山东省审定，被定为优质、高产、抗病性好的食用型新品种，2011年获全国甘薯食用品质组竞赛鲜薯产量第二名、食味第一名，冠有“全国最好吃”的美誉。烟薯—25皮薄如纸、粉糯无筋、瓜型呈纺锤状，个头偏小，烤熟后满屋飘香，果肉金灿灿蜜油四溢，最适合烘烤、锅蒸、熬制粥汤食用。据宝泉村负责种植的村民介绍，烟薯-25不仅食用极佳，更具有一定的药用价值。红薯具有补虚，健脾开胃，强肾阴的功效，富含β—胡萝卜素、膳食纤维、黏液蛋白等成份，有润滑关节、排毒养颜、延缓肌肤衰老、防癌等功效。

　　宝泉村张书记介绍，西河镇地处山区，种植远离现代工业污染，原生态生长环境，种植在碱性富硒土壤里，阳光充足，山泉水灌溉，采用农家肥施肥，物理捕虫，精耕细作，自然生成，是真正的绿色生态食品，也是最便宜又最健康的养生食品了。“购买烟薯后，一是要放到阴凉干燥的地方存储，放置过的小烟薯，淀粉会水解变成糖，所以放一放再吃会更甜。二是市面上的薯种类繁多，并不是每一种都有抗癌的功效，只有富硒烟薯，才能够达到人体补硒的需求。”小东坪村委书记陈克明说。

　　目前，70万斤烟薯-25在西河镇这片沃土之上破土而出，成功收获。山区村民们正投入到采摘、装箱工作中，期待社会各界人士前来品尝采购，同时助力90余户贫困户脱贫致富。

　　据悉，社会爱心人士淄川区99水果超市负责人徐女士得知烟薯-25收获的消息后，同齐鲁晚报记者第一时间赶到西河镇宝泉村的种植基地进行考察，看到遍地的新鲜蜜薯，徐女士不禁竖起了大拇指。“这么好的蜜薯，要让它们走出山地，让更多人来品尝。”为了帮助村民们打开销路，徐女士当即决定免费将小东坪村、宝泉村等5个村产的烟薯-25运送到自家超市作为爱心代收点，方便运输和城里消费者购买。想要品尝烟薯-25的消费者们，即日起可拨打13853353071或13625330326直接到村中选购，也可以拨打5169399或13646449899到淄城东路432号的99水果蔬菜超市轻松取货，香甜可口的烟薯-25蜜薯，期待着大家的品尝与分享。

　　（齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 路燕 见习记者 赵原雪 通讯员 仇慧清 翟慎安）