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　　24节气漫画系列之寒露丨从凉爽到寒冷 气温骤降 勿忘添衣。>>>点击观看完整H5

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　　由来

　　寒露，是二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示秋季时节的正式结束。从气候特点上看，寒露时节，北方广大地区均已进入秋季，东北进入深秋，西北一些地区已进入或即将进入冬季。南方也秋意渐浓。寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了，气温逐渐下降。白露、寒露、霜降三个节气，都表示水汽凝结现象，而寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡。

　　三候

　　鸿雁来宾：鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁；

　　雀入大水为蛤：深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的；

　　菊有黄华：在此时菊花已普遍开放。

　　忌

　　“寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。此时期人们的汗液蒸发较快，因而常出现皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至会毛发脱落和大便秘结等。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。同时要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。在饮食上还应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。此外还应重视涂擦护肤霜等以保护皮肤，防止干裂。

　　宜

　　寒露节气养生汤水宜以润肺生津、健脾益胃为主，早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。

　　食疗养生

　　山药枸杞蒸鸡

　　材料：活母鸡1只，鲜山药100克，枸杞30克，水发香菇、笋片各25克，清汤1500克，黄酒、盐、味精各适量。

　　做法：

　　母鸡去毛及内脏，抽去头颈骨留皮，入沸水锅内氽一下，取出洗净血秽；山药去皮，切成长7~10厘米、厚0.5厘米的纵片；枸杞子洗净。鸡腹向上在汤碗内，诸料铺在鸡面上，加入料酒、精盐、味精、清汤1000克，上笼蒸2小时至鸡肉熟烂即成。

　　功效：健脾养阴、补益肝肾。