岛城生鲜市场再迎销售“高峰”

　　农贸市场车流量翻两番，“新零售”订单量大涨

　　青岛日报／青岛观／青报网讯 “节日期间客流量大涨，我们全员提前一个半小时上班，还专门增加了50％的保安人员，连会计和电工都加入到车辆调流的一线岗位了。”占地110亩的埠西市场是岛城最大的农贸市场，中秋节当天上午10点，记者看到，市场上一片热闹的景象，前来采购的市民络绎不绝，市场的1300余个车位停得满满当当。经理袁德勇告诉记者，市场上平时每天的车流量平均约为1万余辆，而9月13日当天则突破了4万辆，海鲜、蔬果、熟食和面食等产品成了市民采购的热门商品。

　　在市场上的水果专区，37号摊主黄孝东正忙得热火朝天，“这几天客流量多了一倍，葡萄、桃子和石榴等时令水果最受消费者欢迎，像桃子一天能卖出300多斤，各类水果礼盒也很受大家欢迎，一天能卖出二三十盒。”正说着，他就给一名顾客装好了一份售价80元的冬枣礼盒。蔬菜摊主王洪钢的摊位前并没有顾客，却也是忙前忙后的，顾不上搭话儿，“越来越多的熟客直接通过微信找我定菜，我提前把菜装好了，他们线上付款，来了就可以直接拿走，得空了我也会给他们送上门。”

　　传统的农贸市场一派繁忙，新兴的生鲜销售方式也在这个假期实现了一个销售的小高峰。作为“新零售”的代表，青岛盒马鲜生的订单量在中秋档期环比上周达到了两位数的增长，“从中秋节档期的数据看，线上环节的酒类、乳制品类、牛肉类、月饼及部分大品水果最受欢迎，线下则是节日礼品卡、大海鲜类、高端酒品和时令海鲜等更受欢迎，尤其是线下订单的客单价涨幅较大，节日消费带动效应非常明显。”盒马鲜生公关部工作人员滕浩告诉记者，为保证中秋备货充足，超市提前筹备，通过对整个供应链的动态调整来保证货源充足。

　　在盒马鲜生大拇指广场店，记者看到，销售区的客流量并不算大，天花板上方用于传送线上订单的传送带却一直在忙碌当中，餐饮区则是“一座难求”，不少顾客以家庭为单位前来品尝这里的现做海鲜。青岛大学的学生周涵和同学就选择了在盒马鲜生吃海鲜过节，“我们三个人点了龙虾、螃蟹、皮皮虾和蛤蜊，自己挑好海鲜后，超市有厨师现场烹饪，加上饮品和蔬菜一共花费367元，价格比较亲民，体验也比较新鲜。”

　　记者在采访时发现，“价格较为亲民”是很多消费者的中秋购物感受，“今天我家请客，来买了将近20样蔬菜，总共200多元，感觉和平时价格水平差不多。”在埠西市场结束采购的市民陈女士说。“中秋节当天，个头大点儿的海蟹大约90元一斤，上周我买的是85元一斤，稍有增长，可以接受。”市民栾女士表示。

　　“我们对比了去年同期的数据，以9月14日为例，各类蔬菜的平均批发价是2．79元，而去年当天并不是假期，平均价反而要贵出近20％。”青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场总经理助理张德胜说，为了保障平价蔬菜供应，抚顺路批发市场针对大型长途运输的低价菜推出了一项优惠，“中秋节正好赶上了青岛地区在夏末秋初蔬菜产量较低的时段，对于这些从河北、东北和内蒙古等地来青的大宗菜，我们返还20％的交易费。另外，今年大宗低价菜的种类也更多样化，除了往年的大白菜、天津绿和大头菜这‘老三样’，新增了菜花、莴苣、西兰花和生菜球等蔬菜，进一步丰富了平价菜的种类。

　　（记者 霍璟祎）