猪肉是大家生活的必需品。为了确保中秋、国庆两节期间市场需求，12日上午起，济南首批1500吨储备冻猪肉正式开售，记者探访销售网点，有不少市民赶早购买储备肉，当天销售火爆，有超市还没到下班时间就卖完存货。

　　进了四百斤猪肉销售一空

　　“这个肉质量挺好，看起来挺新鲜。”12日早8点，在华联超市经八路店，远远就能看到绿色的“市政府储备猪肉销售点”的牌子，一大早就有市民来挑选储备肉。一位市民一边挑选一边说，她是从报纸上看到济南销售储备肉的消息，第一时间赶来的。

　　“我们今天一共进了200公斤左右的储备肉，一早已经卖了五六份了，每份都是三四斤。”华联超市工作人员表示。截止到12日下午4点50，这400斤猪肉已全部卖出，“没想到卖的这么快，还没卖完我们就又加了350公斤，明天估计也能卖出不少。”

　　记者来到维尔康棋盘街直营店，作为济南市第一批储备猪肉投放点，这里也已经吸引了一些市民陆续来此购买猪肉。店主刘先生称，这家店里投放了大约300斤的冻猪肉，准备的是肘子肉，质量不错，截止到当天下午五点卖出去了一半多。

　　9月12日起，济南市分两批在全市44个商业网点投放1500吨储备冻猪肉。第一批次中秋节投放时间为9月12日-9月14日,第二批次国庆节投放时间为9月25日-10月3日,投放品种为储备的2、4号冻猪肉。

　　济南市商务局相关负责人介绍，储备猪肉投放首日的销售情况可以用火热来形容，市民的购买意愿超过预期，各个网点都是随卖随补，需求旺盛。

　　最多买六斤是为让更多市民买到

　　“听说政府投放储备冻猪肉的消息后，一早就过来买了。”棋盘小区的居民王女士说，她买了三斤多的猪肉，花了51块钱。“这种肉肯定吃着放心，价格又便宜不少，当然要来买了。”

　　记者在多个网店探访得知，此次济南投放的储备猪肉每人最多购买六斤，价格为每斤16.2元。在华联超市经八路店在，销售的储备肉价签上标的是陈前腿肉，同样位置的冷鲜肉价格为24.9元，便宜了8.7元。维尔康棋盘店的储备肉也比一旁的冷鲜肉便宜了9.7元。

　　有齐鲁晚报·齐鲁壹点的壹粉提出疑问，储备肉为何不能按照当时收储的价格销售？对此济南市商务局相关负责人表示，目前的这个价格，是在收储价格的基础上加上储存成本、损耗等因素综合测算出来的。

　　“根据要求，每个人最多买六斤，也是为了让更多的人能够买到。”华联超市销售人员说。

　　济南市商务局工作人员也表示，之所以每人只能购买六斤以内，是担心一些食堂、饭店会大量购买，导致市民无法买到储备肉。而六斤这个量，是考虑到一般家庭在过节期间就差不多够了。而记者在几个销售点探访时发现，居民的购买量大都集中在两斤到四斤之间，几乎没有要求大量购买的。

　　“三斤足够我们一家人过节期间吃的了。”王女士说，她一般用猪肉做馅、炒菜等，三口人每天最多吃到一斤，“都是新鲜的肉，吃完了再来买就行。”

　　投放储备肉主要为满足假日需求

　　从今年8月中下旬以来，猪肉价格持续上涨。储备肉的投放对猪肉市场会不会产生影响？济南市商务局相关负责人称，投放储备肉主要是为了满足市民在中秋、国庆期间的消费需求，对整体市场影响不大。

　　为确保日常物资供应，满足百姓消费需求，济南自2007年起每年储备冻猪肉1500吨。今年下半年在1500吨储备的基础上增加了3500吨冻猪肉储备，现共计储备冻猪肉5000吨，储备数量列全省第一位。

　　虽然仅靠投放储备肉不能对市场整体起到决定作用，据了解，近日山东省为稳定生猪生产，保障市场供应出台了10条措施，其中既有冻猪肉储备，也有生猪养殖保险、种猪场直补、生猪养殖屠宰企业贴息、担保政策、农机购置补贴、养殖用地政策等等，相信能够进一步调控猪肉市场。

　　（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 刘雅菲 于悦）