中秋临近,鸡蛋价格再回“5元时代”

2019-08-14 16:13:00 来源: 齐鲁晚报·齐鲁壹点 作者:

  鸡蛋作为老百姓餐桌上的不可或缺的食材,其价格变化会引发了不少市民关注。7月初开始,鸡蛋价格猛涨,从每斤4元左右涨到每斤5元左右。8月14日,记者走访发现,各大超市、粮油店以及鸡蛋批发市场售卖的鸡蛋价格不等,但均价都维持在5元左右。

  在一便民市场粮油摊位上,市民张先生正在购买鸡蛋,他挑选了十个左右个头儿较小的鸡蛋,一共花费了6.6元。“这里的鸡蛋五块钱一斤不算是最贵的,我家附近的粮油店卖五块二,鸡蛋再贵也要买,不会因为价格贵而不买了。”

  鸡蛋价格的上涨导致其衍生产业的成本不断增加。经营烘焙店的李先生说:“快到中秋节了,不少老顾客都会提前预定月饼,所以我们会提前购入原材料。”面对鸡蛋价格居高不下的涨势,李先生表示很无奈,鸡蛋是做糕点必备原材料,无论价格多高都要购买,如果长期保持高价的话,像蛋糕等这些鸡蛋衍生品的价格预计也会上涨。

  “最主要的原因还是百姓对鸡蛋的需求增加,临近开学季和中秋节,不少学校食堂和月饼生产厂家会大量购买鸡蛋。”德城区一家大型蛋鸡养殖场的负责人刘先生告诉记者,如一些做蛋糕面包的商家平均每月会订购2000余斤鸡蛋,临近中秋节预订量应该还会增长几百斤。“另外,近期猪肉价格偏高,鸡蛋作为同类替代品价格自然也会上涨。”

  刘先生分析称,通常来说,上半年是鸡蛋的销售淡季,下半年会迎来旺季,每年八月十五或者春节价格也会有一定幅度的上涨,过完节后价格再回落。刘先生说:“根据以往,现在的鸡蛋价格差不多已经到了峰值,预计不会有大幅的涨势。”

  (齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 贺莹莹 见习记者 宋佳)

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