青岛新闻网7月21日讯（见习记者 宋波鸿）说起青岛餐饮界的“烧烤女侠”胖姐，老青岛吃货可谓无人不知无人不晓。论青岛地界的网红，烧烤店的胖姐称得上“鼻祖”。据胖姐所说：“当网红，我可当了有几十年了！”

　　胖姐有着时尚前卫的朋克发型，甚至30年不变，永远热情招待着每一位顾客。走过路过胖姐的店，就都会看到她一头竖立的红发，加上一身红衣，在门口迎来送往每一位食客。

　　标志性红发成烧烤店特色

　　说起胖姐，大家都对她一头红发以及霸气十足的气场印象深刻，据胖姐介绍：“这个发型，可绝对是独一无二的。弄这个发型，都有30年了，我管它叫朋克头，是交朋友的头型。”

　　“很可爱，很实在，很实诚，很仁义，这就是我的特色！”胖姐用这样四个词来形容自己，“胖姐的这个性格和这个头型，获得了很多青岛人以及各地食客的认可，很满意很知足。”

　　老店拆迁民众都在问胖姐去哪了

　　胖姐的店，以经营小烧烤、家常菜、小海鲜为主，当年胖姐凭借红色的头发、微胖的身形和敦厚的笑容，甚至成为老四方路的地标之一。随着中山路的整体改造，她坚守了几十年烧烤店不得不搬走，甚至民众都在询问“胖姐去哪了？”“胖姐的店还在吗？”

　　现在胖姐的新店，位于青岛市河南路74号，夏天依然营业至凌晨1点左右，新店装修整洁，人流依旧攒动。胖姐还是带着一口抹不掉的青岛方言笑眯眯地跟客人们聊天。不变的依然是胖姐热情的招待和地道的小烧烤。

　　“这个肉筋就是5毛钱一串，30年都没变过，我在他们家店都吃了20多年了，从老店吃到新店，还是那个很熟悉的儿时的味道。”一个老顾客表示。

　　看见喝酒食客直接把车钥匙扣下

　　胖姐有时候看起来凶神恶煞，但实则有着一颗关怀顾客的心，但凡看到有顾客开车来喝酒了，她就会把车钥匙扣下，等顾客叫了代驾再走，绝对不让任何一个顾客酒驾。不过有时候，食客吃烧烤喝大了，或者吵架了，也全靠胖姐一人摆平。

　　“看见喝了酒的司机，我就不让他们开车，把车钥匙扣下来，等他叫到了代驾，我再让他离开。”胖姐说，“这可是为了他们的生命安全，这比什么都重要。”