水母网6月12日讯（通讯员 张兴梅 田奉 记者 于雪）记者从校方获悉，烟台工贸技师学院日前入围“山东省旅游饭店业鲁菜文化及产业发展项目”。据了解，6月12日下午，山东省鲁菜文化及产业发展项目评定专家组抵达烟台，对学院申报的“鲁菜研发推广示范基地”进行实地验收。

　　去年年底，我省启动“山东省旅游饭店业鲁菜文化及产业发展项目”评定工作，该项目分为“鲁菜研发推广示范基地”“鲁菜经营示范单位”“好客山东?经典名宴”“好客山东?经典名菜”“好客山东?经典名点”“山东省旅游饭店业首席技师”等子项目。来自省文化和旅游厅、省旅游饭店协会及“鲁菜文化及产业发展项目”评定专家委员会和评定监督委员会等30多位专家委员，对全省150余家单位申报的475个项目逐一进行审核，按照评定管理办法和标准，按照1：1.2的比例评选出每项入围名单。烟台工贸技师学院申报的“鲁菜研发推广示范基地”成功入围，烟台市鲁菜研究所副所长包淑圣入围“山东省旅游饭店业首席技师”。

　　6月12日下午，由中国旅游饭店业协会副会长、省旅游饭店协会会长何庄龙带队的专家组一行10人在学院新校区认真听取了基地筹建的专项汇报，审阅了项目的验收材料，现场参观了烹饪实训室。专家组对学院在烹饪技艺传承、创新、发展以及鲁菜文化的宣传方面做出的积极贡献给予充分肯定，并对其鲁菜的发展和目标定位提出了针对性指导意见。

　　学院党委书记张丛表示，学院将发挥“烟台市鲁菜研究所”“中国鲁菜学府”的平台作用，大力推动鲁菜研发和创新，推动鲁菜健康养生文化与餐饮产业发展深度融合，打造“培育一流烹饪人才，传承鲁菜经典技法，弘扬鲁菜传统文化，创新鲁菜品牌发展”的重要基地，助推“中国鲁菜之都”品牌建设持续健康发展，为烟台市加快新旧动能转换、建设“宜居宜业宜游城市”、实现高质量发展做出新的更大的贡献。