舜网讯 6月7日下午2点到6月8日下午3点，章丘铁锅现场展演慈善捐助义卖活动在济南世茂广场举行。活动由济南市文化和旅游局主办，民建济南市委员会、济南市工商业联合会、济南市非物质文化遗产保护中心、济南市章丘区文化和旅游局、济南市明湖街道办、山东消费网、济南世贸中心协办，章丘区铁匠手工艺行业协会、臻三环股份有限公司联合承办。

　　活动期间，70位来自章丘的打锅匠人在现场演示章丘铁锅三万六千锤冷锻技艺，并汇集了多类传统非遗技艺厨房产品展出，让观众零距离领略传统非遗文化的魅力。活动产品均采用义卖的形式，所得善款全部捐助。

　　出席活动的领导嘉宾合影

　　匠人现场展示技艺

　　活动现场设置了“匠人锻打区”、“中国传统厨房展示区”、“打锅体验区”、“义卖摘牌区”四大区域，集合图片、实物、代表性传承人现场演示和观众体验等多种形式，全方位展示章丘铁锅非遗锻造技艺和传统非遗技艺厨房产品，向消费者宣导“中国传统厨房”概念，让博大精深的中国传统饮食文化得到发扬光大。

　　下午2点10分，主持人宣布活动启动。匠人锻打区的70位铁匠师傅分为四排，从第一排到第四排锤声依次响起，同时开始计数。活动期间70位师傅向总计三百六十万锤发起冲击。

　　章丘铁锅三万六千锤冷锻技艺

　　济南三环厨具有限公司负责人刘紫木说，我们只会用事实说话，让匠人和消费者面对面，才能知道真正的章丘铁锅是传承人们手打出来的，不是机器轧制出来的。

　　前来参观的市民络绎不绝，有市民表示，之前就听说过章丘铁锅，这次能在现场看到师傅打锅，感觉非常震撼。

　　爱心义卖助力扶贫

　　中国传统厨房展示区内展示了数十种传统非遗技艺厨房产品，大到铁锅、菜刀，小到到炊帚、筷子，基本涵盖了日常所用的全部厨房用具。其中不乏大家名作：《舌尖上的中国3》中的章丘铁锅和济南菜刀、国家级非遗平定砂器传承人张宏亮的砂锅、手工古法泥膜铸铁锅等产品。

　　现场工作人员向市民讲解非遗产品

　　本次活动的全部产品均采用现场义卖的形式，两天销售所得的款项将全部捐助给济南市工商联“一元爱”精准扶贫项目和济南市民建的天使四叶草义爱心扶贫活动。

　　本次活动还特设了“打锅体验区”，让观众可现场体验章丘铁锅冷锻技艺，挑战一分钟冷锻100锤。现场有很多观众参与挑战，但不少人打了四五十锤就感觉手臂酸麻，纷纷败下阵来。不少市民表示，通过这次亲身体验打锅，切身感受到了铁匠师傅的辛苦，更加体会到非遗文化传承的不易。

　　手工铁锅匠人的手艺世代相传，凝结着祖祖辈辈的智慧与心血，承载着无数优良品质和精神，宛如中华传统文化的缩影，如今他们依旧不忘初心，以坚守和传承之名，为大家带来一场传统文化盛宴。

　　民建济南市委会主委、济南市市场监督管理局局长王建森，中共济南市委统战部副部长、济南市工商联党组书记张鹏，市民建主委会副主委丁保国，济南市文化和旅游局非遗处长曲晓妮，济南市工商业联合会经济处处长史庆，民建济南市委宣传处处长于岚，民建济南市委组织处处长王业林，济南市非物质文化遗产保护中心副主任李梅海，山东教育卫视广告部主任侯刚，济南三环厨具有限公司负责人刘紫木等嘉宾到场参加了此次活动。