每年“五一”前后都是新人结婚的扎堆期。9日，记者采访了解到，随着结婚旺季到来，不少酒店的婚宴档期几乎排满。另外，为求亮眼，今年酒店在营销方面使出浑身解数，预订婚宴送旅行套餐、蚕丝被、旅行箱等，菜品方面，为求新颖不少酒店进行了创新，室内烧烤、海鲜大咖等也被搬上了婚宴的餐桌。

　　“春节后才定下婚期，本想着预订一家带大厅可举行典礼的酒店，但心仪的酒店早就被订出，最终我们选择了草坪婚礼。”在银行上班的周先生无奈地说。

　　“酒店一共可承接50桌，目前5月1日、2日、3日、4日中午已经基本全部订满，仅剩下四五桌散户预订顾客。”9日，记者在湖滨大道一家酒店内，翻开厚厚的预订本，五一假期白天以及晚上均被预订满，上面显示早在去年4月份就已经有新人预订，在价格方面，还是已比较亲民的688元、788元套餐为主。

　　“经过前期我们调研发现，现在婚宴浪费比较严重，比如688套餐是6个凉菜、16个热菜、6个蒸碗，但是不少餐桌的蒸碗连动都没有动就直接扔在那里，所以今年把菜品进行适当的调整，推出商务餐与婚宴餐，商务餐菜品更加精致新颖，婚宴餐更加实惠亲民，新人可根据自己的需求进行选择。”该酒店一名工作人员说，一些婚宴上的常见菜品换成新颖精致的菜品，数量上进行减少，目前看来，光盘效果还是不错。

　　而在婚宴价格方面，酒店开始改走亲民路线抢占市场，平民消费、星级享受的婚宴非常吸引新人，价格以688-888元为主。菜品方面，一改之前的传统老式婚宴菜品，“从今年开始，我们婚宴套餐推出室内烧烤，婚宴菜可以加入烧烤，现在结婚的多为90后，他们很喜欢这种新颖的形式。”东风路一家酒店负责人告诉记者，婚宴还可以充值赠送，这样等到宝宝宴时可以享受我们的会员价格，非常划算。青年路一家酒店经理告诉记者，为了响应光盘行动，他们也把菜品数量进行减少，并推出婚宴海鲜大咖，菜品也越来越精致。

　　另外，记者了解到，为了吸引新人预订自家酒店，酒店在营销方面使出浑身解数，不少酒店打出预订婚宴送旅行套餐、蚕丝被、旅行箱等字样的招牌。

　　（齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 贺莹莹 刘潇）