◥图为爱心厨房发起人李朋正在打理厨房。齐鲁晚报记者 时培磊 摄

爱心厨房发起人李朋近期又回来了。半年多以前,由于女儿白血病复发,他将厨房转手给其他几位病友打理。爱心厨房一直面临着资金和管理的难题,在转手后,这些难题愈加突显,前段时间,爱心厨房不得不暂时关停了近两个月。李朋说,这次回来要专心“经营”爱心厨房,虽然目前爱心厨房重新开放,但如何破解困境和难题,仍有很长的路要走。

齐鲁晚报记者 时培磊

创办者续交半年房租

重新打理厨房

3月30日上午,记者在爱心厨房见到了李朋,屋里只有他一个人,显得有些冷清。“厨房才刚刚重新开门,这两天人少点。”李朋说。记者看到,爱心厨房里的桌椅被归置得整整齐齐,地面也打扫得很干净。墙面上整齐地挂着账本,贴着试运行的管理规章,较之前规范了不少。

爱心厨房创建于2017年6月,后来由于女儿白血病复发,李朋把主要精力放在了孩子的治疗上,2018年9月份,他将厨房转交给其他几位病友打理。爱心厨房的运转主要是靠爱心捐款,自去年夏天以来,爱心捐款情况大不如前,维持厨房运转的账面资金越来越少,连房租、水电费都成了问题,加上参与管理的病友流动性也很大,家里事情比较多,厨房管理的问题越来越突显。

一个多月前,正在老家帮着亲戚打工的李朋收到了房东的电话,称爱心厨房已经无力交付下个半年的房租,询问李朋是否还打算继续租下去。接到电话后的李朋心里也很矛盾,但爱心厨房已成了他生命的一部分,“还有很多病友需要爱心厨房,没了这个地方真的挺可惜。”尽管压力如山,李朋还是用女儿看病剩余的爱心款交了半年的房租。

据了解,之前他女儿白血病复发,曾筹了二十多万元的爱心款,幸运的是,女儿的病情在第一次强化疗后就稳定了下来,这也让他有精力来重新打理爱心厨房。

暂不供应免费午餐

病友可来免费做饭

现在,李朋把自己定位为公益人,接下来一段时间,他将专心做爱心厨房。因目前缺少资金和人手,李朋说,接下来爱心厨房也暂时不供应免费午餐,有需要做饭的病友可来厨房免费做饭。他们将向燃气公司申请,在符合要求的情况下在厨房多加几个灶台,满足更多病友的做饭需求。

爱心厨房运营靠的是爱心人士和企业的捐款,社会上需要帮助的人很多,大家的注意力很难一直集中在爱心厨房,此外,爱心厨房也遭质疑,其中就包括钱的去向问题。对此,李朋说爱心厨房未转手前都有账目,也会在爱心人士微信群公布,转手后曾有段时间未记过账。

李朋称,未来爱心厨房会越来越规范,越来越透明,“对内以我和病友为主,对外我们可以请专业的律师、会计参与打理。申请专门的账户,进来的每一分钱都入账,花出去的钱也有出账,能开发票的开发票,不能开发票的就开收据、证明。如果大家还是不放心,以后看能否走注册社会组织,或者挂靠基金会,让它们来监督。”李朋说。

打算开桶装水站

盈利后补贴爱心厨房

李朋打算开一个桶装水站,目前已跟水厂初步进行了商谈,“对方考虑到我的情况,也愿意把押金降到最低。”

李朋称,水站完全是自己个人的生意行为,和爱心厨房的账目是完全分开的。如果水站开起来后,他打算找一两个固定的人,其余的可以找一些病友。“如果经营得可以,能够满足一家人的基本开支,剩余的钱可以给病友提升百分之十的工资。”

另外,根据李朋的设想,如果水站做大了,可以拿出一部分盈利来反哺爱心厨房,在照顾好家人的同时,尽自己所能做些有益于社会的事。