全国人大代表、泰安市委书记崔洪刚央视推介泰安美丽乡村_山东新闻

　　齐鲁网泰安3月14日讯全国“两会”特别节目《乡村振兴看泰安—融合发展》3月13号18:05 在中央电视台军事·农业频道强档首播，节目一播出立即引起了轰动！

　　《乡村振兴看这里》第六集—《乡村振兴看泰安—融合发展》节目，以全国人大代表、泰安市委书记崔洪刚同志作为泰安乡村振兴代言人，介绍泰安乡村振兴发展路径和乡村旅游产业发展特点，带领央视外景主持人寻找美景、美食、美特产等等，融于鲜活的人物、生动的故事和有趣的体验当中，大主题、小切口，全面展示泰安美丽乡村。

　　全国人大代表、泰安市委书记崔洪刚在节目开篇是这样介绍美丽泰安的：“我们泰安这个地方山美、水美、城市也美，孔子曾经在这里发出了，登泰山而小天下的感慨，诗圣杜甫在这里留下了会当凌绝顶，一览众山小的著名诗句，1987年泰山被联合国教科文组织作为首例自然和文化双遗产，我们感到非常自豪。”

　　泰安因泰山而得名，自古有 “泰山安则四海皆安”的说法，寓意国泰民安。在泰安，不仅有五岳之首的泰山，还有秀美的徂徕山，广阔的大汶河，这里山水相依，钟灵毓秀，近年来，泰安着力打造乡村振兴的齐鲁样本，通过产业融合发展，涌现出一大批乡村旅游的好去处。下面就跟随着记者一起来看看，泰安哪些乡村振兴的示范项目，被央视点赞了。

　　房村镇位于泰安市高新区南部，是一个蔬菜种植的专业镇，这里的西红柿和黄瓜大棚就有一万五千多个，这里的“七仙女”西红柿不仅可以采摘，还可以体验美食制作。

　　房村镇是远近闻名的西红柿小镇，全镇的大棚西红柿种植面积有一万五千多亩，年交易量3.5亿公斤，西红柿销往国内10多个省市和俄罗斯、日本、韩国等国家，享有“齐鲁番茄第一镇”的美誉。近年来，随着乡村旅游的热度越来越高，很多人搞起了休闲农场，游客们不但可以在采摘多个品种的西红柿，还可以体验蔬菜美食的制作。

　　优美的生态环境造就了泰安如诗如画的山水，也为这片土地赋予了丰富的特产，正所谓，山不在高，有仙则名，水不在深，有龙则灵，在泰山上就有一种独特的水中精灵。这就是泰山螭霖鱼，也叫赤鳞鱼，是我国五大贡鱼之一，生长在泰山270米----800米山溪中，是泰山独有的特产，也是山东省重点保护的唯一淡水鱼类品种，它极其胆小，听到脚步声或见到人影晃动，便迅捷地游入石缝中躲藏，在溪流中，非常难以看到，为了让更多的人能欣赏到这种奇特的小鱼，在泰山上，还专门开设了一座赤鳞鱼博物馆。据了解，1992年，泰山赤鳞鱼只有不足千尾，由于太过稀少，普通人很难看到甚至品尝到赤鳞鱼的美味。山东农业大学开始进行研究，模拟赤鳞鱼的生存环境，打破了“赤鳞鱼不下山”的说法，尝试人工养殖。

　　泰山赤鳞鱼肉质细嫩，香而不腻、鲜而不腥，据测定，赤鳞鱼含脂量比鲫鱼高一倍以上，蛋白质含量也高出2%到3%。古代帝王来泰山封禅，泰山赤鳞鱼是御膳中的必备之品，清朝满汉全席中也有清炸赤鳞鱼的美味。

　　泰安有三美，白菜、豆腐、水，这句话在泰安，祖祖辈辈的口口相传，而历史悠久的豆腐制作工艺也流传至今。泰山豆腐选用的是当地种植的黄豆，用泰山矿泉水泡发，经过碾磨、滤浆、煮沸、压制、沥浆等步骤的精心制作，一块浆细水多、质嫩不流、久煮不烂的泰山豆腐才算大功告成，而一桌历史悠久，寓意深厚的泰山豆腐宴，才刚刚开始。

　　随着泰山豆腐宴越来越受到游客的欢迎，当地还形成了大豆种植和豆腐制作的专业村，融合发展促进了乡村产业的兴旺，也让乡村旅游的发展越来越红火。