2月12日，在鄄城县人民广场上，花山、花糕、蟠桃、鲜花和各类动物造型的馒头美轮美奂、惟妙惟肖，像一件件艺术品，给人美的享受。这并不是艺术品展览，而是正在举行的“中国·鄄城第十四届馒头文化节”，共有72组近200名参赛选手参加比赛，制作了200余件馒头作品。上万名观众观大美花馍、闻四溢馍香，感受馒头文化风情。

　　乡村振兴、产业发展，需要文化铸魂。为发扬馒头文化、打响鄄城地域文化品牌，推动馒头产业发展，鄄城县将馒头产业与民俗文化结合，自2005年以来已经连续举办14届馒头文化节。33号选手盛瑞萍一家在外地蒸馒头已经十多年了，“馒头文化节不仅是交流制馍技艺的平台，更是提高鄄城馒头名气的手段。名气有了，我的生意更好做了。”

　　鄄城是全国闻名的馒头之乡，历史悠久、从业人员众多，鄄城人主打的山东呛面馒头色泽白嫩、口感松软香甜，受到了全国各地群众的喜爱。鄄城充分挖掘传统手工技艺优势，推动广大“制馍能手”走出去创业、致富。目前，仅在北京就有数百家上规模的“山东呛面馒头”店，为鄄城人在经营，每天面粉使用量达几千吨。

　　本次大会获得花馍组冠军的王亚辉是地地道道的鄄城人，她连夜赶制的作品“连年有余”，因形态美观、气味纯正而摘得桂冠。王亚辉曾是一位全职妈妈，开始创业后，她将小馒头玩出了“大花样”，用火龙果、紫甘蓝、菠菜、芹菜、黄瓜、苹果、西瓜等瓜果蔬菜磨成汁，掺在面粉里，蒸成小动物的形状，孩子们都爱吃。王亚辉将图片发到朋友圈里，在网上预订的客户络绎不绝。2018年，王亚辉成立了“文茜卡通包培训班”，100多人学会了她的制馍手艺。

　　小馒头不仅是一种手工艺术、致富手段，也凝聚着千千万万在外“馒头人”对家乡浓浓的深情，更体现着鄄城人勤劳朴实、诚实守信的品格。盛瑞萍一家因为要参加“馒头文化节”推迟了返城的行程，“咱在外地干了十几年，每年卖馍的收入还算不错，靠的就是诚实守信，绝不在馒头上造假、掺添加剂。”

　　齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 牟张涛 通讯员 房正