半岛记者 韩小伟

2月2日半岛记者获悉，日前山东省畜牧兽医信息中心发布了山东省畜产品市场行情分析，第4周（1月21日-1月27日）山东省生猪价格继续探底、鸡蛋价格震荡回落。

第4周（1月21日-1月27日），据全省26个集贸市场价格定点监测，我省生猪价格继续回落，下行探底。截至第4周末，我省生猪价格为12.14元/公斤，同比下跌19.12%，环比回落3.96%；猪肉价格为22.47元/公斤，同比降低14.47%，环比回落0.04%。猪粮比价为6.26:1，同比降低24.94%，环比回落3.40%。仔猪价格回落，截至第4周末为18.99元/公斤，同比降低29.46%，环比回落1.46%。仔猪价格逼近2014年底2015年初低位。

畜牧专家认为，疫区全部解封，生猪及产品流通加快，部分规模场抛售，可调出地区供给充足，屠企多压价，调入地区受省外猪源冲击，本地猪价大幅下跌。前期压栏在春节期间集中出栏，一季度猪价还有持续下行压力，供应偏紧局面预计从二季度开始，预计二季度价格开始回暖，三四季度伴随消费提升猪价将迎来大涨。

第4周，我省鸡蛋价格承压震荡回落。当前鸡蛋销售平均价格为8.72公斤，同比回落5.63%，环比回落1.25%，每公斤比上周降低了0.11元。

专家认为，当前蛋价回调只是阶段性、暂时性变换。从需求端来看，近期终端整体的需求依旧偏弱，当前因为非洲猪瘟疫情的影响一定程度上支撑了鸡蛋的需求，但产区仍有库存，销区到货压力增加，各环节均以清理库存为主，经销商接货积极性较低，蛋价承压；同时1月底前后，大部分地区学校开始放寒假，及主销区人口启程返乡，食堂采购将提前结束，需求减弱或压制蛋价上行空间，对蛋价构成不利影响。从供给端来看，气候转凉，蛋鸡产蛋率增加，后备蛋鸡开产率也相应增加，目前蛋鸡养殖处于盈利，提前淘汰较少，淘汰鸡群不多，鸡蛋供应有所增加。

进入元月，春节备货行情将对鸡蛋近期价格带来一定支撑。后市来看，受国内非洲猪瘟疫情的影响，可能增加对鸡蛋的替代消费需求，拉升蛋价；同时蛋鸡饲料豆粕和玉米存在涨价预期，预计未来成本支撑加强。后期春节备货行情结束后，猪价低迷将导致蛋价继续承压，预计鸡蛋供需趋向宽松，预计二月份蛋价恐进入下行通道。提醒广大养殖户理性补栏，主动防范市场风险。