隆冬时节，宁阳县乡饮乡韦周村帅先蔬菜种植专业合作社的姜窖里却异常忙碌，记者来到村里的姜窖，看着一筐筐的“金疙瘩”被搬上卡车，准备运往济南、青岛等城市。“我们种植的是最新品种安丘平顶4，颜色金黄、块头大、品质好，没有农药残留。”合作社理事长李帅告诉记者，平均每亩能产七八千斤，刨去成本，每亩有两万元左右的纯收入，这在三四年前是不可想象的！

　　辞去高薪工作，技术蓝领回乡当姜农

　　据记者采访了解，今年32岁的李帅自泰安职业技术学院毕业后，就去了煤矿上班。“从事矿压监测的时候，每月工资能有1.7万元，也算一个‘技术蓝领’。”但是，每次回家，感觉家乡始终没有变化，心里很不是滋味。

　　2016年，乡饮乡开展了农业经济提质增效活动，引导大学生回乡创业，李帅看到了希望，随即决定回家种姜。听说辞去固定工作不干，要和“泥腿子”争食，李帅的母亲连续两天两夜都没睡着觉，“心疼啊，种了一辈子庄稼，也就打闹个温饱。孩子好不容易挣脱了庄稼地，找了个好工作，现在却‘扔’了不要，回来种地，能不闹心吗？”虽然母亲对自己的做法并不理解，但李帅却认为，“飘”得再远，“根”最终还是在家乡。而且，现在各项优惠政策叠加，地里混钱更稳当。

　　说干就干。当年，李帅就成立了帅先蔬菜种植专业合作社，从自家地邻开始，蹲在地头拉家常，算经济账，以每亩1000元的价格流转了村里70亩土地用来种姜。“种姜有5年一轮作之说。种过5年之后，就会产生病菌，影响生姜品质。”李帅说，韦周村从来没有人种过姜，所以种起来更合算。李帅采取公司直购模式，同潍坊的一家姜制品有限公司进行合作，用有机肥施肥，用生物制剂除虫，精心种植生姜。终于，功夫不负有心人，第一批生姜丰收后，很快就通过了质量检验，不到一周时间，首批76万斤生姜就销售一空。望着层层叠叠的“金疙瘩”变成了厚厚的“红票子”，李帅的母亲放了心，村民们动了心。秋收刚过，就纷纷主动找上门，把自己家的土地流转给了合作社。

　　科技兴农、项目组推进，合作社越叫越响

　　打响了“第一枪”，李帅却认为，要让合作社壮大就要在品质上下功夫。2017年，宁阳县实施科技兴农，请来了泰安农科院植物保护研究所所长路兴涛等人。路兴涛申请了科技指导员项目“生姜优质安全高效生产关键技术示范与推广”获得立项，资助经费5万元，项目承担单位为“宁阳县帅先蔬菜种植专业合作社”。

　　项目立项后，项目主持人路兴涛、泰安日报社派驻韦周村第一书记徐军组成项目领导小组，全面指导协调项目工作。项目组结合乡饮乡韦周村、帅先蔬菜种植合作社生产实际，制定了项目实施方案及各阶段单项方案，明确了课题的目的意义、各阶段任务指标、技术措施，目前已经完成了韦周村主要耕地土壤类型、有机质含量等土壤养分、生姜病虫草害发生危害情况等调查任务。“针对农户种植技术匮乏问题，我们开展了技术培训、指导5次，扭转了部分农民观念。2018年生姜种植面积扩大至200亩以上，按照2017年姜价格10.0元/千克计算，纯收入将达到3000元以上，预计将会在韦周村起到很好的示范带动作用，引导村民在2019年开展更大规模的种植，尽早实现韦周村贫困户脱贫、农民增收的目标。”徐军说。

　　在专家指导下，李帅改种最新品种安丘平顶4，又采纳了他们关于种植间距、病虫害防治等建议。“不仅每亩产量增加了3000斤，个头更是‘窜’了5公分。”李帅高兴的说。

　　随着帅先蔬菜种植专业合作社越叫越响，不少来自伏山镇、堽城镇等地的生姜种植户也纷纷加入进来。“等绿色商标批复下来，就注册自己的品牌。”李帅说。前段时间，有来自省外的客商前来考察，准备依托合作社的生姜资源，在当地建设姜制品加工厂，生产姜干、姜汁等产品。“到时候，5000亩的生姜都不够用呢。”李帅笑着说。