“豆腐来……”对于人们这只是普通叫卖豆腐的声音，但对于崔鹏飞和崔鹏雷两兄弟来说，父亲叫卖豆腐的吆喝声，是他们记忆最深处、最响亮的声音。

　　63岁的崔吉光是莱阳市大夼镇北苟格庄村的农民，从1983年开始，每天凌晨1点起床制作传统豆腐。36年来，没有睡过几个囫囵觉。他靠卖豆腐挣的微薄收入供两个孩子上完大学，老大崔鹏飞医学院校毕业后在市区一家医院当医生，老二崔鹏雷在上海交通大学读医学博士。

　　做豆腐要凌晨起床，多年没大睡过囫囵觉

　　“如今做传统豆腐的已经很少了，老父亲还一直坚持做传统豆腐。”崔鹏飞说，父亲是位地地道道的农民，一辈子都在莱阳南部北苟格庄这片小山村的黄土地上生活，一生都在与土地，与庄稼，与豆腐打交道。

　　在崔鹏飞的记忆里，早上一大早，天蒙蒙亮，满村小巷里，就可以听到父亲那厚厚的长长的卖豆腐的嗓音。那嗓音，三十六年，基本上没有间断过。

　　13日下午，记者来到莱阳市北苟格庄村崔吉光的家里。正房最东边的一间房子，就是崔吉光的“豆腐坊”。一台磨豆机，一个特大号的锅，几个勺子，这些就是他做豆腐用的工具。

　　说起做豆腐的缘由，崔吉光坦言，1983年结婚后，寻思靠种庄稼挣不了几个钱，也没有什么其他的手艺，就开始做豆腐，“小时候看过父亲做过，然后自己就尝试着做。”

　　“以前做豆腐既累又麻烦。”当时崔吉光家里没有自来水，要去离家200米的井里挑水用，磨完豆子还得过滤豆渣，得过滤好几遍，点卤也要点3遍。“做一包豆腐得用4担水，最多的时候一天做8包豆腐。”崔吉光为了节省时间，都是挑着水小跑步，“那时候年轻也没觉得累。”

　　“凌晨1点就起床做豆腐，清晨做好后推着出去卖。”崔吉光说，卖8包的话，中午回来后得再接着做，傍晚再推着小车出去，卖完回来得晚上七点多，“做豆腐要凌晨起床做，这么多年来没大睡过囫囵觉”。

　　卖一包豆腐也就挣四五十元

　　“他的豆腐好吃，吃了很多年。”一位村民笑着说。就在离崔吉光家不足100米的路口，车子没挪动，十来分钟功夫，一包豆腐就被村民抢购一空。

　　“别人一斤豆子能出三四斤豆腐，咱做的只出2斤半。”崔吉光说，再加上好豆子、好水，用的是盐卤，做出来的豆腐指定好吃。

　　卖一包豆腐能挣多少钱？崔吉光说，其实挣不了多少钱，也就四五十元。“家里没有钱，以前老大上大学时，学费都凑不齐，挺对不起他们的。”崔吉光称，孩子都很懂事，都是勤工俭学自己挣学费，“我没有啥本事，帮不了他们，老大工作后一直帮助他弟弟，我只是希望别拖累他们”。

　　“我老伴以前身体不好，对孩子们影响很大，俩孩子从小就有学医的志向。”崔吉光说，孩子们想帮助母亲治病，帮别人解决疾病带来的痛苦，“他们有过切身体会，对病人要好”。

　　36年风雨苦累，没听到父亲一声抱怨

　　“父亲就是这样一个人。”崔鹏飞说，很朴实，一生和和气气，善从心底发出，从未跟村里人红过脸，尤其农忙季节，左邻右舍有谁让帮忙，父亲肯定是马上放下自家的农活，先去帮助别人干活。“感谢父亲用恒久的朴实勤劳，给我们留下了巨额的无可替代的精神食粮。”

　　“弟弟鹏雷既学习好又刻苦。”崔鹏飞说，弟弟崔鹏雷本科在潍坊医学院读的，研究生是在青岛大学医学院念的，后来又考上了上海交通大学医学院骨科医学博士，“求学路上他一直严格要求自己，时间都用在学习上，28岁了还没谈过恋爱，一心扑在科研上，现在整天在实验室里搞研究，晚上也一直坚持看国内外各种文献，十分努力。”

　　“父亲的早上是从凌晨1点开始，36年风雨苦累，没有听到父亲一声抱怨。”崔鹏雷说，父亲这种豆腐工匠精神，是一直激励他持续努力攀登的力量源泉，让他成为一名有善心、有医术的好医生，回报父亲、回报故乡、回报社会。

　　齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 钟建军 赵金阳 杜晓丹 摄影 赵金阳