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11月18日,记者在济南仲宫农村大集上看到,青萝卜、白萝卜、红萝卜集中上市,每斤价格在五六毛一斤,比去年便宜,正是“冬吃萝卜”的好时候。
记者在大集上看到,各色新鲜带泥的萝卜占据了集市的不少摊位。据仲宫镇张家村菜农老刘介绍,每年的立冬节气之后都是萝卜收获集中上市的季节,萝卜属高产蔬菜,每亩地能产五六千斤,今年雨水多,产量大,所以也便宜,青萝卜每斤才5毛钱。白萝卜稍贵些,每斤七八毛钱,红心萝卜每斤一元左右。
民谚有“冬吃萝卜夏吃姜,不用先生开药方”之说,有道理吗?萝卜为凉性,生姜为热性,为何却要“冬吃萝卜,夏吃姜”呢?
在中医经典著作《伤寒论》中有这样的论述:“五月之时,阳气在表,胃中虚冷,以阳气内微,不能胜冷,故欲著复衣;十一月之时,阳气在里,胃中烦热,以阴气内弱,不能胜热,故欲裸其身。”
大体意思就是,以五月为代表的夏季,阳气蒸蒸,向上向外散发,故天气表现得十分炎热。但与此同时,在里的阳热反而虚少,因而容易生冷生寒,故地下表现得相当阴冷。相应于人就是“阳气在表,胃中虚冷”,心烦口渴,却容易腹泻。
冬天的情况正好相反,阳气向里向内,处于收藏状态,在外的阳气虚少,在里的阳气积多,因而表现为天寒地热,对应于人,则为“阳气在里,胃中烦热”。简而言之,夏季阳气在表,胃中虚冷,吃生姜可以温胃健脾;冬季阳气在里,胃中烦热,吃萝卜可以清解积热。
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。
中医认为,萝卜性凉,昧辛甘,无毒,入肺、胃经,能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒,治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。
初冬之际,格外干燥,所以多吃除燥生津的萝卜大有益处。
现在正是萝卜集中上市的时侯,物美价廉,只有五六毛钱一斤,别错过“冬吃萝卜,防病除燥”的大好时机哦。赶快行动吧。
齐鲁晚报?齐鲁壹点记者 翟恒水 摄影报道
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