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食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素引起的急性中毒性疾病。在很多人看来，夏天天气炎热，所以食物不宜保存，而冬天天气寒冷，食物肯定不容易变质，往往因此放松了对食物中毒的警惕。实际上，食物在冬季也会因各种原因产生毒性，据德州市120急救调度指挥中心数据统计，今年食物中毒事件已接83起，其中有因食用蘑菇、食用豆角，食用过期食品各种情况导致的食物中毒。
4月26日临邑县某小区一老年男性食用变质的食物出现呕吐；5月2日陵城区某小区一中年女性食用蘑菇后出现呕吐、全身无力；11月3日临邑县某村一中年女性食芸豆后头晕伴恶心3小时余。
如果出现食物中毒，急救刻不容缓。立即停止进食引起中毒的可疑食物。保留剩下的食物或中毒者的呕吐物、排泄物等，同时采取以下应急措施：
1、催吐，在2小时以内，可以用催吐的方法，可以用手指等刺激舌根部、咽部诱发呕吐。
2、导泻，如果吃下中毒食物时间较长，已超过2小时，但精神较好，可用服泻药，促使中毒食物尽快排出体外。
3、利尿，大量饮水，稀释血中毒素浓度，并服用利尿药。
4、中毒重者除催吐、导泻、洗胃以外，应尽快送医院抢救。
特别注意：如果中毒者陷入昏迷，不宜对其进行人为催吐，应让其侧卧，使呕吐物顺利吐出，防止气道被堵塞而引起窒息。
（齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 贺莹莹 通讯员 左婕）
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