中国山东网8月11日讯 8月9日，记者在泰安市看到，目前，该市在创建全国文明城市中把食品安全当做重要一环，全市上下呈现出“食安泰安”的浓厚氛围。

　　食品安全与人民群众日常生活息息相关，涉及千家万户，更直接关系到百姓的身体健康和生活幸福，是“餐桌上的民生”、“舌尖上的安全”。2017年以来，泰安市食品安全工作通过强化监管责任落实、隐患排查治理和抓好食品源头管理、突出重点环节监管、开展集中专项整治行动、建立长效机制等措施，食品安全整体形势进一步稳定趋好，涉及食品安全的民生问题不断改善。

　　“今年年初，泰安市顺利通过了资料审核、群众满意度调查、现场检查和社会公示四个环节的考核验收，其中“群众满意度调查”获得第二名的好成绩。在7月份全省食品安全宣传周启动仪式上被省食安委正式授予“山东省食品安全市”荣誉称号。”泰安市食品药品监督管理局党组书记、局长肖和元介绍。

　　据了解，泰安市探索建立“4+X”监管组织体系，实行市、县、乡镇、村4级监管，全市88个乡镇(街道)都设立了食品药品监管所和农产品质量监管所。3600多个行政村和社区都配备了协管员。同时，各级公安、农业、林业、水利渔业、畜牧、工商、旅游等职能部门各负其责，形成食品监管的合力。

　　“全市各级共投入2.6亿元用于食品安全工作。”肖和元说，“新建设市食品药品检验检测中心，实施“智慧监管”工程，建设了全市食品安全应急可视指挥中心和全市食品药品监管信息中心，为一线监管人员配备移动执法终端。” 同时，泰安市食品药品监督管理局围绕群众关心的热点问题，抓好农产品检验检测，严把农产品产地准出关，推行韭菜“双证”管理。加强病死畜禽无害化处理工作，建成使用餐厨废弃物无害化处理场，处理规模达到110吨/日。整合规范餐饮具集中消毒单位，实现监督检查和抽检全覆盖。先后组织开展了“守护舌尖安全”、旅游景区食品安全治理、食品“三小”等集中专项整治行动。开展综合执法，取缔了全部户外烧烤店，并统一规划建设了6处烧烤园区。2017年，泰安市食品药品监管系统共查处案件3439件，查获违法产品涉案货值39.9万元，罚没款总计1205.5万元。

　　所有持证食品生产企业需建立安全信用档案，一家不达标就出局。经过泰安市食品药品监督管理局分级分类监管，502家食品企业建立了安全信用档案，所有乳制品企业都建立了质量安全追溯体系。泰安市通过对食品生产销售全过程的监管，在食品生产流通环节创新推行分类分级管理，从源头把控守护“舌尖上的安全”。在餐饮服务环节，该局以餐饮质量安全提升工程为抓手，扎实开展“明厨亮灶”、“清洁厨房”、“寻找笑脸就餐”等活动。 守护人民群众“舌尖上的安全”是一项良心工程，考验着政府智慧和民众的素养，泰安食药监局构建科学监管长效机制，以“食安泰安”建设为引领，以落实责任为核心，强化技术支撑作用,切实保障百姓食品安全。